問:冬至時節(jié),吃什么可以補腎養(yǎng)腎?
答:(1)多吃補腎的食物:黑色入腎,如黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑米、黑棗、海帶、豆鼓、烏雞等均具有很好的補腎作用。黑豆紫米粥、山藥羊肉粥、蘿卜羊肉湯、枸杞烏雞湯等均是美味又營養(yǎng)的冬季養(yǎng)生食譜。(2)進補要看體質:在冬季,陽虛體質適合補陽,陰虛體質則應以滋陰為主,多吃鴨肉、甲魚、銀耳、百合、蓮藕等食物。(3)飲食應注意“少食咸,多食苦”:冬季為腎經(jīng)旺盛之時,腎主咸,心主苦,咸味吃多了易傷心氣,會使腎水更亢,而心陽減弱。
——《個人健康手冊(二十四節(jié)氣·冬至篇)》
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