霜降,含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,是秋季的最后一個節(jié)氣,預示著天氣進一步變冷,早晚氣溫變化增大。而人體亦會順應天地陰陽二氣的變化,陽氣逐漸收斂潛藏,以順應秋收之性,為冬天的潛藏做好準備。
深秋五行屬金,在人體五臟屬肺。霜降時節(jié)進補要以“潤燥、固表、益氣”為主,注意少食涼食,飲食宜清淡、爽口,多食新鮮水果和蔬菜。為什么說“補冬不如補霜降”?霜降時節(jié)可以適當多吃哪些食物?人民好醫(yī)生為您解答。
柿子
在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,可以御寒保暖,同時還能補筋骨。柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養(yǎng)價值高,其所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。
白蘿卜
民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”之諺語,現(xiàn)代也有人稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。
山藥
山藥雖然貌不驚人,但營養(yǎng)豐富,除含有多種維生素和礦物質(zhì)外,還含有淀粉酶、多酚氧化酶等多種有益成分,能促進消化、改善胃腸功能,具有健脾養(yǎng)胃助消化的功效。
蓮藕
蓮藕既可生用也可熟食,生用可清熱、涼血、散瘀,熟用有健脾開胃、益血生肌的功效。
南瓜
南瓜富含胡蘿卜素,它在人體中會轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A有保護呼吸道和上呼吸道黏膜的作用。
栗子
很多人總覺身體懶洋洋,睡不醒,可能是傷著脾胃了,這時應選擇補腎強筋、健脾養(yǎng)胃的食物。比如素有“千果之王”美譽的栗子,可煮粥、也可蒸制栗子糕。
梨
中醫(yī)認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。生吃生津解渴,熟吃潤肺止咳。
鴨肉
鴨肉壯嫩肥美,營養(yǎng)豐富,能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時其性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季潤燥首選吃鴨。
牛肉
牛肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,凡身體虛弱者,吃牛肉最為相宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
中醫(yī)強調(diào),霜降進補,調(diào)養(yǎng)脾胃是關鍵。只有脾胃的消化和運化功能足夠強,進補的好東西才能真正被人體吸收和利用,否則“虛不受補”,甚至還會引發(fā)其他健康問題。此外,霜降過后,氣溫下降明顯,因此要注意避風寒,特別要注意頭頸部、腰腹及膝關節(jié)的保暖。同時配合適當?shù)腻憻,增加抗寒能力?/p>
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