毒蛇泡酒是民間比較盛行的偏方，有些人一些患了疑難雜癥，會(huì)希望蛇酒對(duì)他們有幫助。那毒蛇泡酒有毒嗎?真的能喝?接下來(lái)小編為你介紹蛇毒是有毒還是大補(bǔ)，詳解蛇毒的功效和作用。

蛇酒的功效與作用

蛇酒，就是將蛇與酒合理配伍的一種可用于保健、治病的酒劑。高度的純糧酒能使蛇體內(nèi)的有效成分完全溶解釋放，而且容易保存，飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加強(qiáng)搜風(fēng)通絡(luò)之功能。制作精良、配方科學(xué)的蛇酒，對(duì)多種疾病有輔助治療的作用�，F(xiàn)在市場(chǎng)上的蛇酒品種繁多，比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。

蛇酒，具有祛濕搜風(fēng)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動(dòng)物或補(bǔ)益中藥共泡，可使藥效增強(qiáng)。龜蛇酒，用眼鏡王蛇和金龜，配以當(dāng)歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料，又以?xún)?yōu)質(zhì)白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨之功效，被譽(yù)為珍品，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。另外，市場(chǎng)上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等，都受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。以上蛇酒的臨床使用證明，飲后可提高機(jī)體免疫能力，使肌肉消除疲勞，并有增食、提神的作用，有利于身體健康。

蛇酒的泡制

蛇酒的泡制一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由于浸泡時(shí)浸出物有時(shí)會(huì)析出，故會(huì)有沉淀，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤(rùn)又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類(lèi)的中藥，可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美適口。泡制蛇酒的目的，是為了讓蛇體內(nèi)有效成分溶入酒中，但為了達(dá)到防腐保質(zhì)的目的，必須用酒精含量高的糧食白酒，一般應(yīng)在50度以上。酒內(nèi)泡蛇或其它藥材后，應(yīng)定期攪拌或搖動(dòng)，這樣泡制成的蛇酒口味比較純正。蛇酒也是酒，適量飲用對(duì)人體有益，若過(guò)飲、暴飲則有百害而無(wú)一利。因此，飲蛇酒亦要有節(jié)制、有適度，真正揚(yáng)其所益，避其所害，才能有益健康。

毒蛇泡酒有毒嗎?

蛇毒是一種活性蛋白酶。這種活性蛋白酶只要在下列幾種情況下進(jìn)行處理，其活性便會(huì)失去作用：①高溫100℃;②較強(qiáng)的氧化作用;③較高濃度的有機(jī)溶劑。古嶺純米酒的主要成份之一是乙醇，而乙醇是一種公認(rèn)較好的有機(jī)溶劑，具有良好的穿透性，易于進(jìn)入蛇毒組織細(xì)胞中，把蛇毒里的大部水溶性物質(zhì)以及水不能溶解、必需用極性有機(jī)溶劑溶解的有機(jī)物質(zhì)溶解出來(lái)。一般在含乙醇40%的米酒里，活性蛋白酶就會(huì)失去活性，同時(shí)還可延緩許多藥物的水解，增強(qiáng)藥劑的穩(wěn)定性。所以，喝了毒蛇炮制的酒不但不會(huì)中毒，相反，經(jīng)過(guò)酒的溶解作用，變毒為寶，成為治療風(fēng)濕骨痛、關(guān)節(jié)炎等病癥的良藥之一。用毒蛇炮制的保健酒喝完以后，可用40度以上的米酒再炮制一次，加一些當(dāng)歸去除腥味和增加藥效，或針對(duì)自身的病痛適當(dāng)放入一些其它中藥材也可以，長(zhǎng)期保存不易變質(zhì)，沒(méi)有任何副作用，您盡可放心飲用!

蛇毒是有毒還是大補(bǔ)，詳解蛇毒的功效和作用我們就為您介紹到這里，相信您在看完了之后已經(jīng)有了一定的了解，最后我們衷心的祝愿您身體健康，生活愉快。