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易滋生細(xì)菌變質(zhì) 應(yīng)盡快放進(jìn)冰箱

時間:2021-04-14 21:59 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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  摘要:如果覺得菜根實在太臟,可以略微剪掉些帶土的根再裝盒儲存。如果一定要洗,就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱,洗過的水果,在從冰箱取出后,也要再次清洗,因為在存儲過程中,其表面可能會產(chǎn)生亞鹽,清洗可以去掉它。

  濕潤的環(huán)境是細(xì)菌滋生的“溫床”。果蔬清洗后放入冰箱,容易使冰箱中的濕度增加,為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造有利條件。

  此外,一般果蔬表面都會有一層蠟質(zhì)可以保護(hù)其不受微生物的侵害,但清洗會破壞這層蠟質(zhì),令細(xì)菌更容易進(jìn)入果蔬內(nèi)部,引起變質(zhì),所以建議果蔬買回后最好不要洗。

  如果覺得菜根實在太臟,可以略微剪掉些帶土的根再裝盒儲存。如果一定要洗,就等水分完全瀝干后再密封放入冰箱,洗過的水果,在從冰箱取出后,也要再次清洗,因為在存儲過程中,其表面可能會產(chǎn)生亞鹽,清洗可以去掉它。

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