可降低血脂和膽水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。云南生產(chǎn)的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

　　茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)。

　　洋蔥、蒜

　　含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。

　　魚

　　是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽的作用，并可健腦益智。

　　吃魚有益健康，既滋補又可美容健身。這只是傳統(tǒng)說法，營養(yǎng)師告訴我們：常吃的魚中有不少脂肪含量極高，堪稱“減肥殺手”。

　　燕麥

　　含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽、甘油三脂和β-脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　由于燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑制食欲。

　　菊花

　　有降低血脂的效能和較平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶平穩(wěn)的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。

　　菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優(yōu)，有良好的保健價值。

　　玉米

　　含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽的作用。印第安人向乎不患高血壓、冠心病，主要得益于主食玉米。

　　巧做玉米湯減肥：玉米“湯”具有利尿效果，特別是用于水腫性肥胖。何謂容易水腫?就是，你每天睡醒會覺得腳和臉，及身體都有腫脹的感覺，那就是你的代謝不夠好，還有就是你平常上廁所的次數(shù)，比一般人還少，這樣你就容易水腫。