還記得那些流傳廣泛婦孺皆知的減肥小常識(shí)嗎？比如吃辣椒可以減肥，吃魔芋可以減肥等食物減肥方法。人們都相信運(yùn)動(dòng)也可以減肥，但對(duì)于肥胖者來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)是相當(dāng)痛苦的，可是飲食減肥就不一樣了，它們能讓肥胖者不運(yùn)動(dòng)就能起到減肥作用，所以人們賦予食物減肥比運(yùn)動(dòng)減肥更多的期望�？墒牵�食物減肥，情況往往并不像想象的那么美好，你可能吃了一個(gè)月辣椒和魔芋，一兩肉都沒有掉，看著秤的指針還是原封不動(dòng)的指著那個(gè)可怕的數(shù)字，有時(shí)候甚至超過(guò)那個(gè)數(shù)字，令人情何以堪！

　　說(shuō)食物有減肥的作用，單說(shuō)某種食物的減肥作用是無(wú)意義的，身體之所以長(zhǎng)肉，主要是因?yàn)閿z入的能量大于體內(nèi)所消耗的能量，跟你吃的某食物無(wú)關(guān)，跟你吃的食物所能攝入的能量有關(guān)。就吃辣椒減肥這一名揚(yáng)千里的知識(shí)而言，本身就是錯(cuò)誤的，沒有任何一種食物可以起到減肥的作用。

　　辣椒屬于蔬菜一類，熱量很低，而熱量低正是這一傳言最有力的證據(jù)。市面上賣的很多減肥產(chǎn)品，主要宣傳的賣點(diǎn)就是熱量低，有飽腹感，吃后能使人攝入較少的熱量，從而達(dá)到減肥的效果。說(shuō)辣椒可以減肥，并不是因?yàn)槔苯分泻�有某種營(yíng)養(yǎng)素有燃燒脂肪的作用，而是其熱量低�？墒俏覀兤綍r(shí)吃飯的時(shí)候，并不是只吃辣椒，或者只吃魔芋，肯定還要吃主食，吃菜，喝湯，你別忘了，主食、菜和湯才是熱量的主要來(lái)源。如果說(shuō)因?yàn)槌粤藥Ю苯返囊活D飯，瘦了一斤，這絕不是辣椒的因素所致，很有可能是吃完飯后做了大量的體力或者腦力勞動(dòng)，消耗的能量大于攝入的能量所致。

　　人為什么會(huì)胖？從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，是攝入的能量大于所消耗的能量，這樣才可以導(dǎo)致“長(zhǎng)肉”。每天除了三餐，我們還會(huì)額外的攝入其他的食物，比如餓了就吃點(diǎn)零食，渴了就吃冰激凌或者飲料，如果有錢了，還會(huì)去吃洋快餐。我們吃這些東西的時(shí)候，似乎從來(lái)沒想過(guò)他們能為我們?nèi)梭w提供多少能量，只顧一味的滿足口味、化解饑餓和口渴。而事實(shí)上，正是我們對(duì)他們的輕視，才導(dǎo)致了他們“趁虛而入”，身上的肉越長(zhǎng)越多！說(shuō)這段話的意思并不是說(shuō)長(zhǎng)肉是由于吃零食喝飲料所致，只是說(shuō)，額外的這些能量要注意適量攝入。

　　與辣椒或魔芋有減肥作用相似的理論還有木瓜可以，事實(shí)上，沒有任何一種食物可以起到的作用，木瓜中根本不含可以的營(yíng)養(yǎng)素，也就不可能有一說(shuō)。如果木瓜可以，那世間的就多多了！顯然，這是不可能的。