我們知道許多食物本身對(duì)于我們的身體都是很有好處的，但是吃的時(shí)間或者方法不正確的話，就是有害無(wú)益的，所以我們今天就來(lái)了解一下晚上我們應(yīng)該吃什么和不應(yīng)該吃什么吧。

晚上喝牛奶好嗎?

1、有助睡眠

牛奶中含有α-乳白蛋白，這是一種有助于睡眠的一種成分。具有良好的安神和催眠作用。所以希望提高睡眠質(zhì)量的朋友，可以在睡前，稍微喝點(diǎn)牛奶。

2、補(bǔ)鈣

夜晚睡眠時(shí)，是人體補(bǔ)鈣的最佳時(shí)段。而牛奶中所含有的鈣物質(zhì)，是最容易吸收的一種。而且還含有磷、鉀、鎂等多種礦物，睡前喝一杯牛奶，對(duì)身體機(jī)能，有很好的保健作用。

3、阻止重金屬物質(zhì)的吸收

夜晚，人體不僅僅會(huì)加大對(duì)食物中，有益成分的吸收，也會(huì)加大食物中有毒的金屬鉛和鎘的吸收。而牛奶，能在一定程度上，減少這種吸收。

睡前喝牛奶不利的方面：

肥胖：牛奶中含有3.5-4.2%的脂肪，這是非常高的一個(gè)數(shù)值，對(duì)于容易肥胖的人群。睡前即使喝牛奶，建議最好喝脫脂牛奶。

睡前禁忌的五種食物：

一、辛辣食物

其實(shí)，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。

二、咖啡因

很多人都知道，含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見(jiàn)原因。

三、油膩食物

油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞;讓它一直處于工作狀態(tài)，也會(huì)導(dǎo)致失眠。

四、有飽腹作用的食物

還有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。這些食物有豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

五、酒類

睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長(zhǎng)，醒來(lái)后仍會(huì)有疲乏的感覺(jué)。

晚上吃什么不會(huì)胖?

晚上我們總喜歡吃點(diǎn)什么，但是又害怕會(huì)變胖，就這樣很多女生都糾結(jié)著，是吃東西還是不吃東西，現(xiàn)在你就不用糾結(jié)了，給你介紹幾種晚上吃不會(huì)變胖的美食吧!

食物一：黑面包

黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物挑剔，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。

食物二：益生菌酸奶

不要以為睡前吃乳制品會(huì)發(fā)胖。酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。

食物三：綠色果蔬汁

有時(shí)你感覺(jué)到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯(cuò)誤信號(hào)。這時(shí)喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時(shí)補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時(shí)還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。

食物四：粗糧南瓜粥

現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過(guò)程中排毒，更含有獨(dú)特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟�？梢灾苯铀�煮南瓜，然后加適量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。

食物五：馬鈴薯

馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。睡前吃些馬鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營(yíng)養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。

食物六：燕麥片

燕麥和馬鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦“是時(shí)間睡覺(jué)了”。

晚上吃蘋果好嗎?

基本上水果是在兩餐之中吃比較好，飯后2小時(shí)，飯前1小時(shí)。在英國(guó)有這樣一種說(shuō)法，即“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。

上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺(jué)神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。

不過(guò)個(gè)人認(rèn)為不必太在意的。而且說(shuō)法有很多種，仁者見(jiàn)仁吧，各自有各自的角度，但是飯后馬上吃水果肯定是不好的。

吃水果的正確時(shí)間：

吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)(柿子除外)。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

其次，水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度。而飽食之后馬上吃水果，所含果糖不能及時(shí)進(jìn)入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)酸，引起腹脹、腹瀉，故餐后吃水果需一小時(shí)后。

吃水果主要是要經(jīng)常吃，而不是一次多吃，任何水果都要吃的適量，不要過(guò)多，任何水果在剛剛吃完后都不要大量喝水。腸胃不好的人更要注意適量、慢吃。

水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來(lái)源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。

專家分析，“金銀銅”之說(shuō)換言之就是早上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最低。其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。黃連珍教授也指出，選擇吃水果的時(shí)間要有講究，并不是說(shuō)早上吃就特別好，晚上吃就特別不好。

在餐前食用有利于刺激食欲，在餐后食用有利于事物的消化和吸收。水果本身內(nèi)含酵素，如想讓酵素在身體中產(chǎn)生不同的作用，最好考慮食用的時(shí)間，也要根據(jù)各個(gè)人不同個(gè)體自身的情況而定。

但有些水果是不適合在空腹的狀態(tài)下進(jìn)食的。人在空腹?fàn)顟B(tài)下，胃酸的分泌會(huì)增加，胃酸的濃度也較高。倘若胃酸同某些水果中膠質(zhì)、柿膠酚和可溶性收斂劑等成分相結(jié)合，就會(huì)變成難于溶解的沉淀物。

總結(jié)：看完文章我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，晚上喝牛奶對(duì)于我們的身體是有利有弊的，所以大家根據(jù)自己的需要選擇，還有一些睡前絕對(duì)不能吃的食物，大家要牢記，不要浪費(fèi)了食物又危害了我們的身體健康。