摘要：菲律賓當(dāng)?shù)氐牟惋嬜钅芊从称滹L(fēng)情和歷史。菲律賓當(dāng)?shù)氐牟�，除了鄉(xiāng)土名菜外，還深受中國菜和西班牙菜的影響。

　　菲律賓任何菜，甚至湯都用醋和大量的大蒜(大蒜食品)等辛辣調(diào)料飪。在馬尼拉任何一家飯店的主餐廳中都會供應(yīng)地道的菲律賓菜，以風(fēng)味濃郁的海鮮最為出名。

　　餐廳中常常有樂隊(duì)演奏和民族舞蹈表演。如果要嘗嘗道地的菲律賓口味，建議您到菲律賓人開的小飯館，既便宜又道地。

　　菲律賓當(dāng)?shù)氐牟惋嬜钅芊从称滹L(fēng)情和歷史。菲律賓當(dāng)?shù)氐牟�，除了鄉(xiāng)土名菜外，還深受中國菜和西班牙菜的影響。

　　“勒瓊”(Lechon)是菲律賓典型的年節(jié)佳肴，以豬肉為主原料燒烤而成;而“阿多波”(Adobo)則是一道以雞肉、豬肉腌漬熟煮的家常菜，由於腌漬的主要調(diào)味料為醋，故不易腐壞，且非常入味。也有一些阿多波是以烏賊和牡蠣烹調(diào)而成的。除此之外，鮮魚、蔬菜(蔬菜食品)加上菲律賓特有的酸醋烹調(diào)而成的“派克蘇皮納加特”，及以魚或蝦為主材料搗碎后烹調(diào)而成的“克尼拉爾”，是相當(dāng)具有菲律賓風(fēng)味的名菜。

　　“伊尼哈”則是類似炭烤的一種吃法，“雷利埃諾”是以螃蟹為原料的一種菜肴，看起來豪華，但相當(dāng)便宜。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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