我們都知道，每天進(jìn)食適量的食物纖維對預(yù)防心血管病及腸道腫瘤、糖尿病(糖尿病食品)起著重要作用。但一定要適量，過量則可能造成不良影響。

　　因?yàn)槔w維素(纖維素食品)可以影響食物中蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪、維生素(維生素食品)及微量元素(微量元素食品)的吸收。食物中過多的粗纖維，可以造成營養(yǎng)缺乏，導(dǎo)致貧血癥。尤其是如果脂肪攝入不足，再大量食入粗纖維食物，還可能加重便秘(便秘食品)，甚至發(fā)生腸梗阻。

　　根據(jù)營養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，每人每日纖維素攝入量以10—30克為宜，同時應(yīng)做到營養(yǎng)全面，每天必須保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)充足。在我們生命活動中蛋白質(zhì)是第一要素，其余碳水化合物、無機(jī)鹽、脂肪等營養(yǎng)素一個也不能缺，所以治療便秘不能只靠吃粗纖維，飲食應(yīng)有適量的脂肪、蛋白質(zhì)，同時養(yǎng)成定時排便的習(xí)慣，便秘的癥狀一定會得到改善。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道

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