消費(fèi)者對(duì)于食品質(zhì)量的要求和關(guān)注往往高于其他商品，而食用油是百姓日常餐飲中離不開(kāi)的基礎(chǔ)調(diào)料，加上近幾年“地溝油”已越來(lái)越多的流向人們的餐桌中，新聞里報(bào)紙上頻頻出現(xiàn)關(guān)于地溝油、潲水油、口水油、假油、毒油、過(guò)期油、色素勾兌油等新聞事件，因此對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，使用放心油已經(jīng)成為安全飲食的一大急需解決的問(wèn)題。由于現(xiàn)在的技術(shù)手段對(duì)于地溝油的檢測(cè)還存在一定的限制，這時(shí)候家用榨油機(jī)的適時(shí)出現(xiàn)不僅填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，滿足了百姓“健康用油”的需求，更積極倡導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)獲取安全油的權(quán)利。家用榨油機(jī)既保證了出油的健康和安全，也可以讓消費(fèi)者找到自己動(dòng)手的廚房樂(lè)趣。家用榨油機(jī)使人們從地溝油，潲水油的危害中解放出來(lái)，為人類創(chuàng)造更加方便，有利健康，多元化的生活環(huán)境，已成為現(xiàn)代家庭生活需品。

　　劣質(zhì)食用油危害知多少

　　前一時(shí)期，經(jīng)由媒體報(bào)道，百姓才了解到，除了餐廚垃圾可以通過(guò)簡(jiǎn)單加工制作地溝油外，一種由劣質(zhì)、過(guò)期、腐敗了的動(dòng)物皮、肉、內(nèi)臟經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工而成的“新型”地溝油也“重裝”上市，流入了部分省份的食品餐飲企業(yè)，甚至是百姓餐桌。

　　地溝油事件曾在全國(guó)被鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，引起社會(huì)輿論的一片嘩然，更引起不少民眾的恐慌和不安。為此，各地政府都立即采取了果斷措施，重拳突擊，嚴(yán)厲打擊地溝油。對(duì)餐廚垃圾的回收、運(yùn)輸、加工再利用等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了部署，并進(jìn)行了全面的規(guī)范和制度建設(shè)，有效地遏制了地溝油對(duì)民眾造成的危害。

　　值得人們關(guān)注的是，既往地溝油黑窩點(diǎn)被搗毀了一茬又一茬，但過(guò)一段時(shí)間又死灰復(fù)燃，東山再起。誠(chéng)然，這是因?yàn)榈販嫌瓦`法成本低，市場(chǎng)廣泛，查處難度大所致。因而治理地溝油只靠堵查并非良策，它不僅需要完善的法律制度，以及政府有關(guān)部門、社會(huì)與民眾合力，更需要采取多項(xiàng)措施，從根本上遏止地溝油的源頭。

　　打擊地溝油，絕不能只靠專項(xiàng)治理，只靠一陣風(fēng)�！爸厝�打擊地溝油”之后又該怎么辦?怎樣才能真正地建立預(yù)防地溝油的長(zhǎng)效機(jī)制?這是向各級(jí)政府提出的一個(gè)新的、實(shí)質(zhì)性問(wèn)題，更是關(guān)系長(zhǎng)治久安的民生大計(jì)。

　　食用油主要由單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸組成，只是由于所占比例不一樣而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同。營(yíng)養(yǎng)專家稱：根據(jù)各種脂肪酸的作用不同，食用油中含的單不飽和脂肪酸越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。飽和脂肪酸含量若超過(guò)12%，過(guò)多的飽和脂肪酸就會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生脂肪積聚，繼而造成血脂水平異常，誘發(fā)高血脂，高血壓，動(dòng)脈粥樣硬化等嚴(yán)重心腦血管疾病。

　　路邊的特色小吃，飯店里的美味佳肴，我們?cè)谄穱L和享受它們的時(shí)候，心里卻沒(méi)有想到這些佳肴是否健康，是否合格。多少次在報(bào)紙上、在刊物上、在電視里看到，聽(tīng)到:許多小吃鋪和飯店為了掙錢大量的使用地溝油，要知道地溝油是質(zhì)量極差，極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素，流向江河會(huì)造成水體營(yíng)養(yǎng)化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過(guò)菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)使用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解，氧化聚合等復(fù)雜反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過(guò)氧化值升高，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用�！般锼�油”中的主要危害物——黃曲霉素的毒性則是的100倍，多么刺眼的數(shù)字，多么可怕的文字，真是無(wú)法想象，當(dāng)人們大量食用地溝油會(huì)有怎樣的結(jié)果，地溝油帶來(lái)的各種疾病就會(huì)接踵而來(lái)，摧殘著我們的身體，喪送了我們的未來(lái)。

　　現(xiàn)在有多少人仍執(zhí)迷不悟，繼續(xù)“享用”地溝油、非健康油帶來(lái)的危害，又有多少人因?yàn)槭秤糜偷陌踩珕?wèn)題而染上疾病。因此，我們不但要嚴(yán)厲打擊使用劣質(zhì)油的小吃鋪和飯店，還要提高自覺(jué)性，不要為了貪圖一時(shí)的快樂(lè)和“口�！倍鴨仕臀覀兊囊簧�。為了我們的健康，我們一定要正確對(duì)待食用油，了解它對(duì)人體的危害，提高警惕，不要被不道德的人蒙蔽雙眼，要學(xué)會(huì)珍惜生命，愛(ài)惜身體。

　　家用榨油機(jī)引領(lǐng)健康新生活

　　隨著生活的提高，家用榨油機(jī)也成為家用電器中的一員，越來(lái)越多的家庭使用這種新型的電器產(chǎn)品。傳統(tǒng)的壓榨食用油方法，已不能保證提供品質(zhì)優(yōu)良食用油。因此，各種品牌的家用榨油機(jī)應(yīng)運(yùn)而生,并且各種壓榨技術(shù)與外型設(shè)計(jì)也有所不同。

　　家用榨油機(jī)具有很多優(yōu)點(diǎn)。可以通過(guò)消費(fèi)者自己掌控時(shí)間和用量，隨榨隨用，而且所壓榨出的油沒(méi)有使用化學(xué)劑，天然營(yíng)養(yǎng)不被破壞，保留油脂本身的濃香味，確保產(chǎn)品本身的原汁原味、安全、衛(wèi)生、無(wú)污染。家用榨油機(jī)摒除了一般工業(yè)榨油機(jī)體形龐大而笨拙的缺點(diǎn)，一般只有微波爐大小，不占用家庭面積，而且克服了工業(yè)榨油機(jī)使用時(shí)機(jī)械聲較大的缺點(diǎn)，基本上實(shí)現(xiàn)了無(wú)噪音運(yùn)作，使用時(shí)發(fā)出的聲音小于豆?jié){機(jī)，能壓榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多種油料，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上的家用榨油機(jī)通過(guò)物理恒溫榨油法區(qū)別于超市里賣的化學(xué)浸 泡法出的油，油品高、含水率少，不含任何添加物，食用更健康。此外，家用榨油機(jī)榨油率高，平均一小時(shí)就能榨油2-3斤能完全滿足家庭日常食用油的需求，隨榨隨取，新鮮、環(huán)保，更健康。從具體的科學(xué)檢測(cè)來(lái)看，家用榨油機(jī)榨出來(lái)油的營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)，以及安全性能指標(biāo)等多數(shù)指標(biāo)都是超過(guò)國(guó)家正常標(biāo)準(zhǔn)的幾倍。

　　食用油市場(chǎng)的繁榮往往會(huì)帶動(dòng)榨油機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，花生油的廣泛首重程度極大的促進(jìn)了花生榨油機(jī)的發(fā)展，到目前為止，各類大中小型家庭榨油機(jī)成為生活實(shí)用油主導(dǎo)力量，家用榨油機(jī)用戶主要是農(nóng)村用戶及個(gè)別家庭用戶。

　　眼下，中國(guó)的飲食市場(chǎng)面臨著數(shù)之不盡的安全問(wèn)題，嚴(yán)重挑戰(zhàn)消費(fèi)者的健康底線，食用油也不例外，地溝油、潲水油、內(nèi)臟油、口水油等“問(wèn)題油”層出不窮，即使具有知名度的品牌油也難以幸免，轉(zhuǎn)基因、化學(xué)浸出、黃曲霉超標(biāo)、添加劑、以次充好等問(wèn)題始終困擾著消費(fèi)者。

　　然而，在消費(fèi)者對(duì)食品安全的高度關(guān)注下，市場(chǎng)上產(chǎn)生了巨大的商業(yè)空間，嚴(yán)重的食品危機(jī)轉(zhuǎn)化為商業(yè)機(jī)遇。家用榨油機(jī)的誕生，讓市場(chǎng)上首度出現(xiàn)了百分百的“放心油”，因此產(chǎn)品一露面就受到公眾和媒體的強(qiáng)烈關(guān)注，搜狐、網(wǎng)易、21cn、msn、太平洋網(wǎng)、深圳熱線、大洋網(wǎng)等超過(guò)200家媒體進(jìn)行了報(bào)道，土豆網(wǎng)、天極網(wǎng)等更開(kāi)設(shè)專題進(jìn)行訪談和報(bào)道。3月19日，在有“中國(guó)家電風(fēng)向標(biāo)”之稱的第十二屆家電博覽會(huì)上，家用榨油機(jī)亮相后受到了更廣泛的關(guān)注，小小的榨油機(jī)出人意料地成為家博會(huì)的寵兒。