大家都知道，酒放置的時(shí)間越長(zhǎng)，也就越香越醇厚，那么釀制藥酒的話，也是同樣的原理嗎？藥酒一般要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間呢？

　　一般來(lái)說(shuō)，藥酒浸泡的時(shí)間在15～30天左右。時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)有一定程度的乙醇揮發(fā)掉,濃度降低后抑菌作用就會(huì)降低，藥材可能會(huì)發(fā)生霉變。喝下變質(zhì)長(zhǎng)菌的藥酒如同吃下霉變的食物一樣會(huì)對(duì)胃腸及肝臟造成一定損傷。如果喝藥酒后出現(xiàn)臉紅、頭暈、嘔吐、心跳過(guò)速等情況，是中毒的初期反應(yīng)，應(yīng)盡快就醫(yī)。

　　在藥酒浸泡期間，需每日搖晃或攪拌一次，一周后改為每周攪拌一次。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的中藥如海馬、蛤蚧等，要泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。質(zhì)地相對(duì)比較松散的果實(shí)類，像枸杞子不妨泡的時(shí)間短一點(diǎn)。另外溫度對(duì)藥酒的浸泡有直接的影響，溫度高則浸泡的時(shí)間短些，溫度低則浸泡的時(shí)間長(zhǎng)些。如果急于飲用也可將藥材切碎浸泡，這樣可以使有效成分溶出得更快。

　　以上就是關(guān)于藥酒浸泡時(shí)間的常識(shí)，對(duì)于藥酒，所泡的成分不同，那么浸泡的時(shí)間也會(huì)有所不同，具體的時(shí)間還需要根據(jù)成分來(lái)。