摘要：豆類：豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有助于人體降低膽，防止心臟病、肥胖癥、癌癥的發(fā)生。紫菜：紫菜所含的維生素A、維生素C、維生素E等具有抗氧化的功效，特別是維生素B12具有興奮神經(jīng)、預防衰老和記憶力減退、緩解抑郁癥等方面的作用。

　　 大麥：大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維�？扇苄岳w維有助于體內(nèi)脂肪、膽和碳水化合物的新陳代謝，可降低膽，降低患冠心病的風險；不可溶性纖維有助于清理消化系統(tǒng)的廢物，防止癌癥的發(fā)生。

　　 蕎麥：蕎麥營養(yǎng)豐富，所含的大量氨基酸能有效地降低膽，控制血糖；所含的類黃酮對血液循環(huán)和心臟健康都有好處，是理想的補血食品之一。

　　 豆類：豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分有助于人體降低膽，防止心臟病、肥胖癥、癌癥的發(fā)生。

　　 蔥屬植物：大蒜、蔥、洋蔥及其他蔥類含有一種特殊的辛辣成分，可刺激人體生成谷胱甘肽。谷胱甘肽是肝臟中最有效的抗氧化劑，可幫助肝臟提高解毒能力，排解致癌物質(zhì)。

　　 堅果：堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅果對保護心臟、防止癌癥具有良好的功效。

　　 山楂：老年人常吃山楂，可增進食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中鈣的平衡，預防動脈粥樣硬化，故山楂有“長壽食品”之稱。

　　 銀耳：銀耳多糖是銀耳中最主要的活性成分，既可降低血脂和血液黏度，又可抑制腫瘤生長，有延年益壽的功效，被歷代皇家貴族視為“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。

　　 鱸魚：鱸魚含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化、老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的防治作用。老年人常食鱸魚，可延緩衰老，延年益壽。

　　 紫菜：紫菜所含的維生素A、維生素C、維生素E等具有抗氧化的功效，特別是維生素B12具有興奮神經(jīng)、預防衰老和記憶力減退、緩解抑郁癥等方面的作用。

　　 蜂膠：蜂膠能提高人體巨噬細胞吞噬病毒和細菌的能力，使機體免疫處于動態(tài)平衡的最佳狀態(tài)，被稱為“天然的免疫增強劑”。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]

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