花生、洋蔥這等尋常食材，因為傍上陳醋、紅酒，搖身變成降血壓的“網(wǎng)紅”。熱傳的高血壓食療方不止這些，還有養(yǎng)生達人經(jīng)常推薦的三七丹參西洋參打粉、山楂茶、石斛水、芹菜汁。民以食為天，若能吃出健康，吃走疾病，豈不快哉！

可是，這些熱傳的降血壓食療方真的靠譜嗎？又是否適合你？廣東省中醫(yī)院心血管病�？浦魅吾t(yī)師胡世云將一一詳細(xì)解釋。

專家介紹

胡世云，廣東省中醫(yī)院心血管病�？浦魅吾t(yī)師，臨床醫(yī)學(xué)博士，新安醫(yī)學(xué)世家，師從國醫(yī)大師朱良春先生，主要從事高血壓和冠心病的中西醫(yī)研究，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會高血壓專業(yè)委員會常委，廣東省生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)會心血管專業(yè)與康復(fù)技術(shù)專業(yè)委員會常委，廣東省藥學(xué)會心血管合理用藥委員會委員，廣東省康復(fù)醫(yī)學(xué)會心血管病專業(yè)委員會委員。擅長高血壓、冠心病、心律失常等心血管疾病的中西醫(yī)結(jié)合診療和內(nèi)科疑難雜病。

熱傳降壓方一：醋泡花生米

方法：生花生，精醋適量，倒陳醋浸泡7天，每天早晚各吃10粒。

胡世云點評：醋能軟化血管，該方法對高血壓最多只有輔助作用，不可能達到治療高血壓的效果�；ㄉ�是豆科植物落花生的種子，如果本身患有高尿酸血癥，吃太多花生反而不利于降尿酸。此外，有胃病的患者不要嘗試該方法。

熱傳降壓方二：紅酒泡洋蔥

方法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份。1瓶普通干紅葡萄酒配三個蔥。將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入干紅葡萄酒，將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。每日小酌一杯。

胡世云點評：洋蔥和紅酒都具有抗氧化作用，對保護心臟、高血壓有一定的好處。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥含有一種叫做前列腺素A的物質(zhì)，能夠降低血液黏稠度、降低血脂。紅酒的抗氧化作用被廣泛認(rèn)可，還含有對人體有益的白藜蘆醇成分，兩種作用都有助于預(yù)防冠狀動脈粥樣硬化和冠心病。就紅酒來說，一般打開兩天之內(nèi)就要喝完，否則放置時間過長，會影響口感和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。喝紅酒還需要掌握一定的度，成年男性一天不超過250毫升，成年女性不超過150毫升。紅酒泡洋蔥放的時間長了，亦可能也會出現(xiàn)這些問題。最好是每次少泡一點，保證貯藏衛(wèi)生，液體新鮮不變質(zhì)。

熱傳降壓方三：山楂茶

方法：每日取鮮山楂 15—30克，煮一大杯水當(dāng)茶，飯后喝。

胡世云點評：山楂，性味酸甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，功能健胃消食，散淤血。山楂確實有降血脂、降血壓的作用，但是脾胃虛弱者不宜多食，健康的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制。由于山楂能夠刺激胃消化酶的分泌，患有胃炎、胃潰瘍的病人及在空腹的狀態(tài)下慎食山楂。

熱傳降壓方四：三七丹參西洋參

方法：西洋參、田七、丹參，按照1：1：1的比例混合進行打粉沖服，每天一次，一次9克。

胡世云點評：三七、丹參、西洋參號稱“降壓三寶”，對心血管疾病患者是一個比較好的保健方。三七就是田七，性溫，味甘、微苦，生用能散淤止血、消腫定痛，熟用能補血和血。丹參，性涼祛淤、清心除煩，常用于血熱心煩、血滯經(jīng)閉、冠心病等病癥。西洋參味甘、微苦、性涼，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用。合三為一搭配起來服用，功效可以大大提升。適合此方者，首先得是氣陰兩虛體質(zhì)，陽虛、痰濁體質(zhì)不適用。

熱傳降壓方五：石斛煮水

方法：用石斛的根部煮水喝。

胡世云點評：石斛位于中醫(yī)“十大仙草”之首，性微寒，味甘淡、微咸，歸胃、腎，肺經(jīng)，具有益胃生津，滋陰清熱的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石斛還可用于治療慢性萎縮性胃炎、糖尿病和提高人體的體抗力。石斛能否降血壓，目前為止醫(yī)學(xué)界還沒有明確說法。需提醒的是，石斛對于出汗、口干、津液少、氣陰虛的人才適合，否則會有害處。陽虛者食用石斛等于火上澆水，陽虛好比火苗本來不旺，潑水后火苗會越來越�。欢�痰濕猶如河里的塘泥，塘泥本陰寒，痰濕者食用石斛等于被澆淋了更多的陰寒之水，痰會越來越多。

熱傳降壓方六：芹菜汁

方法：芹菜200克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調(diào)服，每日2次。

胡世云點評：芹菜富含維生素，也是粗纖維食物，具有促排便的作用�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，芹菜葉莖中含有的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。由于芹菜偏涼性，脾胃虛弱者少吃。

醫(yī)生忠告：食療不能代替藥物

胡世云指出，食療只能起到保健作用，不能完全取代藥物。把保健作用上升到治療高度，這是不科學(xué)的。藥食同源，最大的作用是對體質(zhì)的糾偏，體質(zhì)需要漫長調(diào)理才能糾正，并不是吃一兩天就能改善的。

中醫(yī)治療強調(diào)辨證治療，專病專方有一定效果，但非萬人一方，辯證施治才是正途。就算一個食療對某種疾病有作用，作用大小也因人而異。食療應(yīng)該在醫(yī)師指導(dǎo)下，根據(jù)自己的體質(zhì)合理服用。

食療也不要只固定吃某一兩種食物，食物種類一定要豐富多樣。對于高血壓的防治來說，飲食要清淡，少油少鹽，多吃新鮮蔬菜水果。另外還要減少脂肪的攝入，減少肥胖的發(fā)生。同時，飲酒的人一定要降低酒精的攝入，酒精攝入量過多也會引起血壓的上升。