因為養(yǎng)生專家說過：“大蒜的營養(yǎng)價值高于人參，應列為保健品之首�！彪m然吃大蒜好處多多，但是蒜作為常用蔬菜和調味，當然是適合大部分人日常食用了，任何事物都是一分為二的，有利有弊，但是對于部分患者人群來說生吃大蒜百害無利。

　　1、眼病患者

　　古人說：“蒜治百病唯害一目”。如果長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。因為蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

　　2、虛弱有熱者

　　古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

　　3、肝病患者

　　很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的。因為大蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

　　4、脾虛腹瀉患者

　　生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

　　5、重病者慎食

　　蒜屬發(fā)物食物， 發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。

　　溫馨提醒：因為平常生活中小小的吃大蒜就蘊含這么大的科學養(yǎng)生問題，所以注重養(yǎng)生保健的我們更應該學會科學養(yǎng)生，只有這樣才能達到事半功倍的效果。