夏季養(yǎng)生的目的是安全度夏，因此食物安全是最基本的原則，因此在夏季養(yǎng)生時(shí)，以下幾種食物堅(jiān)決不能食用。

　　青西紅柿　青西紅柿含有毒性物龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。

　　無(wú)根豆芽　在生產(chǎn)過(guò)程中,多施用除草劑使生長(zhǎng)出來(lái)的豆芽沒(méi)有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。

　　鮮黃花菜　鮮黃花有毒,干品無(wú)毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。

　　發(fā)芽土豆　發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。因此,發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。

　　腐爛生姜　腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細(xì)胞中毒。

　　紅薯　紅薯上長(zhǎng)黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

可以說(shuō)這些食物中的毒素可以與相媲美，因此夏季飲食中最好不要讓這些食物走上你的餐桌，損害你的健康。