所謂冬吃蘿卜夏吃姜是有一定的道理的，今天我就跟大家說一說為什么要這么做。

       民間一直流傳著冬吃蘿卜夏吃姜的這句老話，尤其是在東北，冬天吃蘿卜似乎成了民間習(xí)俗，那么冬吃蘿卜夏吃姜的道理是什么呢？為什么冬天要吃蘿卜，夏天要吃一些姜呢？

       蘿卜豐收的季節(jié)就是晚秋，對于我們養(yǎng)生之道來講，吃應(yīng)季的時候是最健康的，進(jìn)入每年的10月份，在東北，老百姓們開始儲秋菜，滿大街的蘿卜、白菜、大蔥，因?yàn)檫M(jìn)入冬季，東北就無法進(jìn)行農(nóng)作物生長了，冬天我們吃到的反季蔬菜都是南方或者大棚栽培的，價格昂貴不說營養(yǎng)也不如應(yīng)季的食物，到了冬季尤其氣溫下降，很多抵抗力差的朋友們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咳嗽、痰多、感冒等這些上呼吸道以及下呼吸道的疾病，吃蘿卜可以祛痰、止咳、平川、潤肺，并且吃蘿卜可以益中氣、健胃消食、順氣解毒，所以在寒冷的冬季，大家應(yīng)該多吃一些蘿卜，預(yù)防疾病的發(fā)生，蘿卜的吃法很多，可以做湯、也可以生吃，還可以炒著吃，朋友們可以根據(jù)自己的口味來制作，對于小朋友來講更應(yīng)該多吃蘿卜，提高抵抗力才是避免生病最佳的辦法。

       再來說一說姜，姜可以驅(qū)寒，這點(diǎn)我想大家都應(yīng)該知道，因?yàn)槲兜佬晾�，所以很多人不太喜歡吃姜，只是做菜的時候加一點(diǎn)去除腥味，其實(shí)姜是一個好東西，姜可以發(fā)汗，對于風(fēng)寒感冒引起的一些不適癥狀有相當(dāng)好的效果，比如發(fā)熱，喝姜水可以退燒發(fā)汗，治療頭痛并且生姜還有促進(jìn)頭發(fā)生長的作用，因?yàn)樯�姜主要的作用是�?qū)寒，所以春夏秋冬都可以吃姜，為什么提倡夏天吃姜呢？因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔�很多人就喜歡喝冷飲，吃冰淇淋，甚至用涼水洗澡，造成了體內(nèi)寒氣的淤積，寒氣散發(fā)不出來就容易形成疾病，所以在夏季應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┥�姜來祛除體內(nèi)的寒氣，當(dāng)然現(xiàn)在正值寒冷的冬季，人們從外面回來之后也會覺得寒氣逼人，那么姜絲可樂、姜絲紅糖水都可以幫助驅(qū)寒。

       這就是冬吃蘿卜夏吃姜的道理，那么在這個季節(jié)，蔬菜少了，我們餐桌上的菜肴也變得單一了，怎么辦呢？其實(shí)白菜、蘿卜的做法很多，雖然食材變得單一了，但是做法不同味道自然也就不同，大家可以從烹飪技巧上改善食物的味道。

       以上就是關(guān)于冬吃蘿卜夏吃姜的道理，希望大家可以吸取和采納。

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