用料

福牌阿膠 .春夏250g、秋冬500g .若羌紅棗 500g .現(xiàn)撥核桃仁500g .黑芝麻500g .老冰糖按個(gè)人口味 .古越龍山半甜黃酒 750ml

固元膏的制作方法

1、先準(zhǔn)備好所需的原材料：阿膠、紅棗、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒等。原材料一定要選最好的，直接影響著口感和功效。

2、紅棗要事先曬干切成棗片、然后小火慢炒，祛除里面剩余的水分，這樣有利于做成的膏保質(zhì)期更長(zhǎng)。核桃仁、黑芝麻也要分別炒熟，晾涼。

3、用打粉器將阿膠打碎成粉，然后將阿膠粉倒入黃酒里煬化3天，這樣有利于阿膠的藥性發(fā)揮的更好。如果熬膠的時(shí)候?qū)Π盐栈鸷蛴行判�，也可以直接熬�?/p>

4、我用的是陶瓷煲熬的，把750ml黃酒倒入陶瓷煲里待滾起后加冰糖、阿膠粉;或者是把已經(jīng)煬化的阿膠倒進(jìn)去，小火慢熬，一定要不停的攪拌。

5、熬的過程中，阿膠會(huì)越來越稠，越來越稠，顏色也越來越深，熬到阿膠掛旗就可以關(guān)火了。這個(gè)過程一定要注意火候。阿膠沒掛旗的話做出的膏味道重，黏手，不易存放。

6、阿膠熬掛旗之后，把炒熟的黑芝麻、核桃仁、紅棗分別倒進(jìn)去用力攪拌均勻。

7、準(zhǔn)備一個(gè)盛放用的托盤，上面鋪一層保鮮膜，保鮮膜上再抹一層芝麻油，防止保鮮膜和膏膏黏在一起。然后把膏膏倒在托盤里。然后平鋪均勻，上面再鋪一層保鮮膜，用重物搟壓或者按壓。使其平整。

8、將搟壓平整的膏膏放在冰箱里冷藏三四十分鐘，或者是常溫下放置一個(gè)小時(shí)。然后就可以切片啦。

9、一款補(bǔ)氣補(bǔ)血的固元膏就大功告成啦!

10、如果有條件也可以真空包裝起來，有利于延長(zhǎng)保質(zhì)期。

小貼士

固元膏還可以添加枸杞子、玫瑰、松子、杏仁、桂圓等，需要助眠的話放酸棗仁;需要清火的話黃酒換成料酒，添加蓮芯貢菊……

注意：

孕婦要吃無酒配方的。

糖尿病人不能放紅棗和冰糖。

6歲以下的孩子不能食用阿膠。

脾胃虛寒、痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人也不宜食用阿膠。

平時(shí)我們?cè)谏�活中�?duì)吃一些對(duì)身體有好處的滋補(bǔ)品是比較有利于我們身體健康的，平時(shí)我們?cè)谏�活中一定要注意自己的飲食營養(yǎng)均衡，通過對(duì)固元膏的制作方法的了解，我們只要能夠很好的掌握它的制作過程在家也能做出成功的固元膏，需要調(diào)理身體的朋友不妨試一試。