答：夏季在中醫(yī)五臟對(duì)應(yīng)為心，五味中對(duì)應(yīng)苦味，苦味主入心經(jīng)，故夏季人們普遍心火偏亢，易發(fā)心血管疾病或精神疾病，應(yīng)在保持心情舒暢的基礎(chǔ)上，適當(dāng)多食苦味食物，對(duì)人體大有益處。例如苦瓜、蓮子、百合等，苦降心火。孫思邈說(shuō)：“五月常服五味子，以補(bǔ)五臟氣”，五味子酸甘入心，味酸收斂，甘溫而潤(rùn)，汗為心之液，大汗出后，氣津耗散易傷心，可少量飲用五味子茶，生津液補(bǔ)氣虛。另外，可以多進(jìn)食一些祛暑益氣、生津止渴的食物，如西紅柿、黃瓜、桃子等果蔬。
——《個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·夏至篇）》
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