今年以來，隨著杭州亞運會等大型體育賽事的成功舉辦，各地體育健身氛圍越來越濃厚，體育項目、場地越發(fā)普及，也推動了全民健身和全民健康深度融合。為探索營養(yǎng)均衡、全民健身和全民健康有機結(jié)合，近日，人民健康邀請多位嘉賓做客《全民健身動起來 科學(xué)健康享生活》人民愛健身特別節(jié)目，圍繞健身與營養(yǎng)健康等相關(guān)話題展開了交流。

推進全民健身，場地設(shè)施是關(guān)鍵。國家體育總局群體司二級巡視員楊敏介紹說：“浙江省和有關(guān)部門借承杭州亞運會契機，新建設(shè)了不少公共體育場館，以亞運場館改造提升為契機，場館設(shè)施的服務(wù)水平大幅提升。這些在杭州亞運會期間承辦了高水平比賽的場館，在賽后都會轉(zhuǎn)化成老百姓健身的場館設(shè)施，向市民開放，服務(wù)全民健身�！睏蠲粽J為，大型體育賽事的舉辦，對于推動全民健身蓬勃開展、促進群眾參與體育活動作用顯著、意義深遠。杭州亞運會等大型綜合性運動會的成功舉辦，讓越來越多的民眾能夠全面理解體育，積極參與體育。

通過體育鍛煉增強體質(zhì)、增進健康這一觀念已日益深入人心，但若能將“吃”與“練”更好地結(jié)合，將更有利于促進人們的健康水平。清華大學(xué)海峽研究院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)中心特聘教授、空軍軍醫(yī)大學(xué)西京醫(yī)院營養(yǎng)科主任趙長海介紹說，營養(yǎng)不僅是生命基石，還是健身和健康的保障。人在運動過程中消耗大量熱能，需要攝入必需的營養(yǎng)為人體提供能量，以維持身體的能量平衡。趙長海建議：“人體必需的營養(yǎng)素有七大類，但能為運動提供能量的僅有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。建議公眾在運動前，體內(nèi)要儲備足夠的糖，可盡量選擇能量密度高但升糖指數(shù)低的糖類食物；運動中營養(yǎng)補充也要以補糖和補液為主，運動負荷小的可以選擇運動飲料或香蕉類水果；運動后45分鐘肌肉代謝較為敏感，可以補充一些營養(yǎng)，比如含糖飲料并配合蛋白粉。”

趙長海介紹，不同的運動項目，運動原理不同，所以需要重點補充的營養(yǎng)素也有所差別。例如，力量型訓(xùn)練多為阻抗運動，這類運動對碳水化合物、蛋白質(zhì)的需求較多，膳食中要提高蛋白質(zhì)攝入，為肌肉合成提供充足原料；耐力型項目對碳水化合物需求更高，膳食中要大量提高碳水化合物攝入，增加體內(nèi)糖的儲備。中等強度訓(xùn)練30分鐘后，耐力訓(xùn)練就會增加蛋白質(zhì)分解，所以在增加碳水?dāng)z入的同時也要補充優(yōu)質(zhì)蛋白。

營造全民健身氛圍，推動群眾體育發(fā)展，離不開運動員們的帶動作用。中國女子體操運動員、全國體操錦標(biāo)賽冠軍蘆玉菲認為，作為一名運動員，要考慮社會影響力以及帶動作用問題。運動員在一定程度上具備專業(yè)的知識和運動技能，日常可以為公眾提供專業(yè)的健身指導(dǎo)，也可通過訓(xùn)練計劃、飲食建議等方式幫助公眾了解健身的基本知識和方法，引導(dǎo)其形成良好的運動習(xí)慣；運動員平時也應(yīng)積極參與社區(qū)活動，帶動身邊的人一起參與運動，形成良好的健身氛圍，并促進社會體育文化發(fā)展。

在推進全民健康事業(yè)發(fā)展過程中，企業(yè)應(yīng)該扮演怎樣的角色？健合集團科學(xué)交流總監(jiān)劉威認為，大健康企業(yè)要承擔(dān)相應(yīng)的社會責(zé)任，對內(nèi)積極倡導(dǎo)員工通過踐行“營養(yǎng)運動平衡”生活方式來收獲健康；對外也要積極作為，組織更多面向不同人群的健康促進行動，以助力公眾將營養(yǎng)與運動融入生活。劉威介紹說：“健合集團Swisse斯維詩今年上半年攜手中國健康促進與教育協(xié)會發(fā)布了《2023年中國年輕人塑形與運動白皮書》，為年輕人在運動塑形方面提供了科學(xué)指導(dǎo)，向社會傳遞了正確的塑形運動觀念，有效促進了全民健康的營養(yǎng)素養(yǎng)提升�！�

京東健康營養(yǎng)保健事業(yè)部相關(guān)負責(zé)人認為，京東健康線上健康消費數(shù)據(jù)顯示，越來越多的用戶會選擇在線購買專業(yè)的運動支持設(shè)備以及運動營養(yǎng)補劑。為了能給大眾提供更全面的運動健康及營養(yǎng)指導(dǎo)，近年來，京東健康從打破用戶對營養(yǎng)保健品的知識壁壘出發(fā)，對各購物決策鏈路進行優(yōu)化，以幫助用戶更全面了解產(chǎn)品信息；京東健康還針對不同人群進行個性化營養(yǎng)需求推薦，用戶可以直接與營養(yǎng)師連線溝通并咨詢營養(yǎng)相關(guān)問題。此外，京東健康還通過智能小程序、中醫(yī)AI問診及體質(zhì)檢測等工具，提升用戶在購物流程中體驗的趣味性。