碳酸飲料獨(dú)特清爽的風(fēng)味以及不可替代的消暑解渴功能,使得它深受人們特別是青少年的喜愛(ài)。但是,近年來(lái)的很多醫(yī)學(xué)研究都證明,常喝碳酸飲料對(duì)人體的副作用會(huì)大大超過(guò)其帶來(lái)的感官刺激,這也成為糖尿病、骨質(zhì)疏松、腸胃功能紊亂、食道癌、兒童齲齒等多種疾病的一大隱患。那么喝碳酸飲料對(duì)身體有什么危害呢?
喝碳酸飲料的危害
1.破壞消化系統(tǒng)功能
碳酸飲料深受人們喜愛(ài)大多是因?yàn)槠渚哂邢罱饪实墓δ,那么,你知道它消暑解渴的原理是什么?
碳酸飲料的發(fā)泡和刺激味道來(lái)自二氧化碳,飲料內(nèi)的二氧化碳使用量取決于特定的口味和品牌。飲用時(shí),由于溫度增高使二氧化碳汽化,產(chǎn)生刺激感并帶走人體熱量,所以給飲用者以清涼感。
不過(guò),碳酸飲料喝得太多對(duì)腸胃沒(méi)有好處,而且還會(huì)影響消化。因?yàn)榇罅康亩趸荚谝种骑嬃现屑?xì)菌的同時(shí),對(duì)人體內(nèi)的有益菌也會(huì)產(chǎn)生抑制作用,所以消化系統(tǒng)功能就會(huì)受到破壞。
2.磷酸導(dǎo)致骨質(zhì)疏松
調(diào)查表明,碳酸飲料對(duì)人體健康的危害是長(zhǎng)期的。它不但影響兒童時(shí)期的骨骼發(fā)育,而且容易導(dǎo)致中老年人,特別是婦女在更年期時(shí)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。也就是說(shuō),碳酸飲料是引起骨質(zhì)疏松癥的罪魁禍?zhǔn)字弧?/p>
人體需要鈣、磷之間的比例平衡,一種元素?cái)z入過(guò)多,就會(huì)干擾另一種元素發(fā)揮作用。據(jù)專(zhuān)家介紹,理想的鈣質(zhì)與磷酸攝入量應(yīng)是1∶1。而碳酸飲料的成分大都含有磷酸,這種磷酸會(huì)極大地影響人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收并造成鈣質(zhì)的異常流失。
當(dāng)碳酸飲料中的大量磷酸進(jìn)入體內(nèi)后,體內(nèi)磷元素含量迅速增加,導(dǎo)致血液中鈣元素相對(duì)缺乏,為了維持血液中鈣、磷元素的平衡關(guān)系,骨骼、牙齒中的鈣元素便會(huì)溶解到血液。骨骼中的鈣質(zhì)經(jīng)常發(fā)生這樣的流失便會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
3.患食道癌幾率增加
據(jù)印度科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),全世界碳酸飲料人均消費(fèi)超過(guò)70升的國(guó)家,患食道癌的人數(shù)就比其他國(guó)家要多。他們認(rèn)為,碳酸飲料可能增加人們患食道癌的危險(xiǎn)。這種關(guān)聯(lián)性并非巧合,因?yàn)樘妓犸嬃鲜刮笖U(kuò)張,這樣會(huì)導(dǎo)致與食道癌有關(guān)的食物反流。
4.增加腎臟負(fù)擔(dān)
除熱量外,碳酸飲料幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分。
碳酸飲料的主要成分為糖、色素、香料及碳酸水等。它不含維生素,也不含礦物質(zhì)。
人體吸收了過(guò)多的糖分,就會(huì)產(chǎn)生大量熱量,長(zhǎng)期飲用非常容易引起肥胖等疾病。更重要的是,它會(huì)給腎臟帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān),也是引起糖尿病的一大隱患。
5.腐蝕牙齒
《英國(guó)牙科雜志》發(fā)表英國(guó)科學(xué)家的最新發(fā)現(xiàn):碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。
6.食用添加劑影響胃腸道消化酶的正常分泌
許多廠(chǎng)家喜歡選擇甜度較高、成本卻低于蔗糖的人工合成的甜味劑作為食品添加劑,但是,人工合成的甜味劑只能提供甜味,它們不參與人體的體內(nèi)代謝,沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人體攝入過(guò)量的人工合成甜味劑,會(huì)影響胃腸道消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退,短時(shí)間內(nèi)大量攝入人工合成甜味劑還會(huì)導(dǎo)致急性中毒。
此外,國(guó)際上很多國(guó)家正逐步地用毒性相對(duì)較弱、抑菌效果較好的山梨酸代替苯甲酸作為主要的防腐劑。而因?yàn)槲覈?guó)苯甲酸的市場(chǎng)價(jià)格僅僅是山梨酸價(jià)格的1/10左右,所以在我國(guó),苯甲酸仍然作為主要的食品防腐劑來(lái)使用。苯甲酸是一類(lèi)含苯環(huán)的化學(xué)物質(zhì),它在人體代謝中存在著潛在的危害。
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