對老年人來說，頭發(fā)是年齡最明顯的一個體現(xiàn)，飲食可以減慢衰老速度，讓頭發(fā)緩慢變白。那么吃什么能預(yù)防頭發(fā)變白呢?下面小編介紹一下吃什么能預(yù)防頭發(fā)變白，一起來看看吧。

決定頭發(fā)顏色的因素是頭發(fā)中色素顆粒的多少，與發(fā)根乳頭色素細胞的發(fā)育生長情況有關(guān)。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時，頭發(fā)就完全變白了。

正常人從35歲開始，毛發(fā)色素細胞就開始衰退。但是，如果不好好保護的話，黑發(fā)有可能會提前變成白發(fā)。引起中老年人頭發(fā)變白的原因有很多，但攝取主食和肉蛋白量少導致的營養(yǎng)不良，是非常重要的因素。

吃什么能預(yù)防頭發(fā)變白?

中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質(zhì)的魚類、海參等肉食。此外，中老年人還要常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等�？傊�，凡是深色的食物都含有色素，對頭發(fā)色澤的保養(yǎng)有益。

1、黑芝麻

頭發(fā)干燥、容易被扯斷、分叉、發(fā)白等情況，都可以通過食用黑芝麻來改善。黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質(zhì)、棕櫚酸、維生素E以及鈣質(zhì)等眾多護發(fā)所需的營養(yǎng)成分。

2、猴頭菇

猴頭菇是護發(fā)美發(fā)中的佼佼者之一，常吃有助促進頭發(fā)生長。猴頭菇的蛋白質(zhì)含量相當高，同時又能為頭發(fā)保養(yǎng)提供豐富維生素以及礦物質(zhì)元素。

3、鯉魚

鯉魚是比較容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭發(fā)變得黑亮黑亮的，預(yù)防頭發(fā)枯黃。

4、薺菜

有的人在還沒進入中年就出現(xiàn)數(shù)量比較多的白頭發(fā)，這除了遺傳所致外，與頭發(fā)缺乏營養(yǎng)素有重要關(guān)系。薺菜中含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、維生素、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等多種營養(yǎng)素，吃后可起到預(yù)防頭發(fā)提早變白的功效。

頭發(fā)變白了吃什么調(diào)理?

1、前額白發(fā)—脾胃失調(diào)

前額對應(yīng)的反射區(qū)是脾胃，調(diào)理好脾胃對防治前額白發(fā)大有幫助。脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏。還有的人經(jīng)常伴有口臭、食欲過旺，或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利，這些都是脾胃虛寒的癥狀。

對策：脾胃虛寒的病人可每隔三五日煲一鍋姜絲粥。鮮姜3克，粳米60克，煲粥的時候，把鮮姜切絲和粳米一起下鍋煮至稀爛，早晚飯時可趁溫熱喝上1～2小碗，吃的時候還可以根據(jù)個人口味撒些芝麻鹽。

2、兩鬢斑白—肝火旺盛

兩鬢對應(yīng)的臟腑反射區(qū)是肝膽，肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸澀等，這是由肝膽火旺引起，進而致使脾胃受傷。

對策：吃飯以清淡為主，可以多吃一點八寶粥、蓮子粥、蓮子白木耳粥、蓮子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干嚴重，可多吃蓮子心和苦瓜。用藥方面可口服龍膽瀉肝丸，舒肝利膽。

3、后腦勺白發(fā)—腎氣不足

后腦勺對應(yīng)的反射區(qū)是膀胱經(jīng)。膀胱經(jīng)虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等癥狀。因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿，所以，這類患者較之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關(guān)系。

對策：男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等。女性不妨食用干貝、鱸魚、栗子、枸杞、首烏。