從很久遠(yuǎn)的時(shí)代開始，中國(guó)民族就開始將深山野外的植被進(jìn)行有效的利用。這種古老的做法已經(jīng)傳至到了今天。但是，現(xiàn)在不足的一點(diǎn)是，人們所認(rèn)識(shí)的可以利用的物種并不多了，可能是在流傳的過程中已經(jīng)失傳了。野外的可以利用的植被種類很多，有些植被，可能人們都叫不出名字。

王不留行，這種植物，想必有很多人不知道。但是，生活在農(nóng)村的人們都這種植物都會(huì)有所了解。那么，王不留行能吃嗎?究竟怎么吃?

山藥雄蹄豐胸湯

材料

新鮮山藥200公克，雄豬蹄600公克，王不留行2錢，紅棗10顆，米酒1大匙

做法

1.)紅棗洗凈、雄豬蹄肉切開備用。

2.)取適量水煮開后放入雄豬蹄煮5分鐘，取出再以冷水洗凈去油。

3.)將2000cc的水注入鍋中，放入所有材料，大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉2~3小時(shí)即可。

枸杞脊骨淮山藥木耳湯

材料

大骨頭2塊，黑木耳20克，枸杞20克，紅棗10個(gè)，淮山藥1只，姜片適量，鹽0.25小匙，王不留行適量

做法

1.大骨頭過水之后冷水放夠，加入姜片、紅棗、王不留行，大火燒開15分鐘，改文火熬湯1個(gè)小時(shí)。

2.熬出白色湯汁后加入黑木耳，枸杞一起煮半小時(shí)，關(guān)火!

3.老公下班前半小時(shí)開火，把山藥加進(jìn)去煮15分鐘加上鹽即可!

泥鰍山藥補(bǔ)益湯

材料

主料： 泥鰍500克

輔料： 山藥300克 、王不留行適量

調(diào)料： 姜、蒜頭、京蔥

做法

1、山藥去皮后切片。

2、泥鰍去腸臟后洗凈，放入沸水中氽燙，3分鐘后撈出瀝干。

3、鍋內(nèi)加油燒熱，加入蒜頭、京蔥、姜片、王不留行煸炒。

4、出香后，再倒入泥鰍翻炒至變色。

5、加入山藥和水，大火煮沸10分鐘，再改用小火繼續(xù)煲煮30分鐘。

6、待湯濃時(shí)，加鹽調(diào)味即成。

王不留行的食用和藥用效果都非常的好。在食用中，主要可以用來煲湯，就想黃芩、黨參等藥材一樣，既可以用來入食，又可以入藥。再入食的時(shí)候，既可以減少王不留行的藥味，又可以改善相應(yīng)的病癥。