說到魚肚大家應(yīng)該首先想到的就是這是魚的肚子，也就是大家平時所說的魚鰾子，魚鰾的主要作用是魚用呼吸的器官，其營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且魚肚是有很多食療功效的，但是大家知道了魚肚到底是什么了嗎，它有哪些食療偏方嗎，下面我就給大家介紹一下這方面的內(nèi)容：

一、魚肚是什么：

1、魚肚又稱魚鰾，是由某些魚類的魚鰾加工成干制品的概稱。因魚肚富含膠質(zhì)，故又叫花膠、魚旋膠和魚膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。目前市場供應(yīng)的主要有黃唇肚、鮸魚肚、黃魚肚(又稱黃花膠)、鯊魚肚、鰻魚肚、鱔魚肚及白花膠、鱘鰉膠和鮰魚肚等品種。

2、魚肚含有豐富的膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、黏多糖、氨基酸、消化酶、灰分以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪含量僅為0.2%。由于它所含的豐富營養(yǎng)成分，故為高級補(bǔ)益佳品，向被列為“海產(chǎn)八珍”之一，近代它又享有“海洋人參”之美譽(yù)。除作餐桌和筵席佳肴外，并具有很高藥用食療價值。

二、魚肚的食療方法

1、治陰虛陽亢性頭痛——每次用魚肚30g，蔥白10根，加水適量煲湯，油鹽調(diào)味，沖入黃酒適量食用，每天或隔天一次。有滋補(bǔ)腎陰、補(bǔ)肝息風(fēng)的功效。

2、治頭風(fēng)——將魚肚燒脆，研為末，臨睡時以蔥酒送服9g便有療效。

3、治腎虛遺精——用魚肚12g，枸杞子15g，淮山藥15g，蓮子肉15g，芡實(shí)15g，燉熟吃。

4、治吐血——用魚肚25g，白芨9g，藕節(jié)炭15g，大王炭6g，三七6g，與水煎服。

5、治再生障礙性貧血——用魚肚12g，當(dāng)歸10g，紅棗10枚，水煎服，長期服用。

6、治小兒急驚風(fēng)——魚肚20g，黃酒120g，同煎灌服。

7、治癲癇——用魚肚1枚，茶葉6g，明礬30g，共研末，分10次服。

8、治胃及十二指腸潰瘍——用鳘魚肚或鱔魚肚100g，適量冰糖，少量生姜，燉服。

9、治痔瘡——魚肚15～30g，白砂糖30～60g，加清水適量，放瓦盅內(nèi)隔水燉服。每日1次，連服數(shù)次，可止血消腫。

10、治腎虛遺精，腰膝酸軟，耳鳴眼花——用魚肚25g，沙苑子15g，菟絲子25g，五味子15g，水煎服，每早1劑。

上述是給大家介紹的什么是魚肚以及魚肚的食療偏方，相信大家看了上面的內(nèi)容之后對于魚肚的食療方法有所了解了，希望我的回復(fù)對于大家有所幫助。