摘要：目前發(fā)現(xiàn)的在個(gè)別面粉產(chǎn)品中使用的另一種增白劑———甲醛次硫酸氫鈉（俗稱吊白塊）是國家禁止使用的有害物質(zhì)，對人體會(huì)造成巨大的傷害。

　　當(dāng)前，我國的面粉質(zhì)量不容樂觀，面粉增白劑超標(biāo)甚至濫用增白劑的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。目前在面粉中普遍使用的增白劑———過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，不僅破壞面粉中的營養(yǎng)成分，而且，長期過量食用會(huì)對肝臟造成損害，因此許多國家已禁止使用添加過氧化苯甲酰的面粉。

　　目前發(fā)現(xiàn)的在個(gè)別面粉產(chǎn)品中使用的另一種增白劑———甲醛次硫酸氫鈉（俗稱吊白塊）是國家禁止使用的有害物質(zhì)，對人體會(huì)造成巨大的傷害。

　　大家不要過分擔(dān)心。從全國糧油行業(yè)實(shí)施放心工程以來，情況正在改善，而且國家質(zhì)檢總局對包括面粉在內(nèi)的五大類產(chǎn)品建立了市場準(zhǔn)入制度（QS），不合格的產(chǎn)品不允許在市場上銷售。

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