草莓對人體的保健功效我們已經(jīng)熟知。近日，據(jù)廣東藥學(xué)院營養(yǎng)系主任王教授介紹，草莓營養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱。但目前市面上有些草莓雖個艷，可一嘗卻索然無味，很可能是種植過程中施噴了膨大劑造成的，提醒腎病患者要少吃，以免增加腎臟負擔(dān)加重病情。

　　搗爛外敷可治小面積燒傷

　　功效：草莓性涼，常吃能補氣益血、清熱解毒、潤肺生津、利尿止瀉，特別對于風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口干或腹瀉的人群有很好的食療作用。草莓還有抑制癌細胞生長的作用，鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌等上呼吸道癌癥患者尤宜常吃。草莓還能防治貧血，并對患有白血病、再生不良性貧血等血液病有輔助療效。更奇特的是，將它搗爛外敷還可治小面積燒傷。

　　整體紅透的可能用過催紅劑

　　挑選：看個頭，最好選形狀規(guī)則、中等大小的，因個頭和形狀異常的很可能是肥料催大，果味不足；觀顏色，顏色較深的比較甜，此外，多紅少綠且綠里發(fā)白的基本是自然熟，整體紅透的可能用過催紅劑。

　　食法：最好用淡鹽水浸泡十幾二十分鐘再用清水洗�？砂枭夏逃椭瞥赡逃筒葺�，或用攪拌器將之與酸奶、香蕉一起攪成奶昔。

　　提醒：脾胃虛寒者少吃；有尿路結(jié)石者也不宜多吃。

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