今天給大家介紹幾樣越南小吃，希望看完小編的介紹讓你們馬上有想吃的感覺。

　　越南的春卷真的那么好吃嗎?是的，隨便街邊小攤的春卷也能叫人回味悠長。越南盛產(chǎn)大米，對米制品又有著特殊的情感，出于如對待情人般的依戀，一切用米加工的食物都做得格外出色。春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性，一口咬下去，嘴充滿大米的 天然氣息，有著韌性卻不會難以嚼開，沾了魚露來吃，則更惹味，酸、辣、鮮俱齊。

　　主角米粉當(dāng)然也相當(dāng)出色，幾乎每個街頭巷腳，都有米粉婆挑著一張爐頭、兩把桌椅，在浮沉滾動的骨頭湯中，米粉香飄四野。在路上遇到背包客，閑聊中大家常常會抱怨在越南總是吃不飽，其實(shí)不是不飽，只是味覺受了太多誘惑，總要吃它幾碗才安心。

　　越南菜的口味普遍上健康清淡，不油不膩，烹調(diào)方式以蒸、煮、燒烤、涼拌為主。這樣的飲食習(xí)慣，相當(dāng)符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)，難怪越南街道鮮少胖子蹤影，女人個個身材窈窕有致。

　　美食中，最負(fù)盛名的莫過于街頭巷尾的地攤小吃，如越南春卷、蔗蝦、越南烤肉、豬腸粉卷、牛肉河粉等，都令人吮指回味。

　　春卷皮用米粉做成，柔軟而有彈性

　　米粉在越南人口中，有另一層意義。如果越南男人對你說：“我今天想換口味，改吃米粉�！焙芸赡芩�想找個情人了。當(dāng)?shù)卦�一度禁止售賣米粉，原因是米粉太奢侈了——在越南人心目中，米粉是奢侈的零食，而米飯則是家中糟糠妻，尋常而不可缺少。