老年人是現(xiàn)代社會人們非常關(guān)注的群體，一般人們的身體會隨著年齡的增長而逐漸變差，所以老年人需要及時(shí)補(bǔ)充身體所需，銅是人們經(jīng)常提到的一種物質(zhì)，在人體中起到至關(guān)重要的作用，那么，老人吃含銅食物有什么好處?

老人吃含銅食物有什么好處：

在人的血液中，銅是鐵的“助手”。銅的吸收部位主要是胃和小腸上部。銅在腸中被吸收后進(jìn)人血液中，80%的結(jié)合成血漿銅藍(lán)蛋白。銅在血紅蛋白形成中的作用，一般認(rèn)為是促進(jìn)對腸道鐵的吸收和從肝及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的貯藏中使它釋放出來，故銅對于血紅蛋白的形成起著重要作用。

當(dāng)人體內(nèi)缺銅時(shí)，腦細(xì)胞中色素氧化酶減少，活力下降，從而使人出現(xiàn)記憶力減退、思維混亂、反應(yīng)遲鈍、步態(tài)不穩(wěn)、運(yùn)動失常等。另外，心血管中的彈性蛋白和膠原蛋白的生成，有賴于銅離子的催化和激活，人體若長期缺銅，就會造成動脈硬化，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。銅還是賴氨歐氧化酶的一種輔酶，其作用是促使膠原纖維的聯(lián)結(jié)，當(dāng)體內(nèi)缺銅時(shí)，賴氨歐氧化酶的催化作用大大減弱，膠原纖維交聯(lián)不全，從而使人牙齒脫落，腳腿不靈，筋骨乏力等。

臨床研究發(fā)現(xiàn)，缺鐵性貧血患者在使用鐵劑治療時(shí)，如果效果不佳，應(yīng)想到缺銅的可能。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銅元素在抗衰老、保護(hù)皮膚及頭發(fā)、防治流行性感冒和癌癥等方面均有一定的作用。預(yù)防老年人銅缺乏癥，關(guān)鍵在于飲食上要更多攝入一些富含銅的食物，如蝦、牡蠣、海蜇、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。不吃或少吃過度精制的食物。同時(shí)，飯后不要立即服用維生素C，因?yàn)榫S生素C可阻礙銅的吸收。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對老人吃含銅食物有什么好處已經(jīng)有所了解了。人體除了需要銅以外，還需要許多其他微量元素，才能維持機(jī)能平衡，所以平時(shí)要營養(yǎng)均衡。