摘要：豆腐的大豆蛋白中含有較豐富的半胱氨酸及維生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，并迅速排泄出體外，而維生素B1、B2也是酒精代謝的主要物質(zhì)，可減輕心臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　節(jié)日期間，家人朋友聚會(huì)免不了要喝酒。如何吃得舒服又不傷身體，楊炯給出幾點(diǎn)建議：

　　做下酒菜時(shí)放點(diǎn)蜂蜜：蜂蜜可以促進(jìn)酒精分解排泄，保護(hù)肝臟，酒后喝些蜂蜜水可解除因大量飲酒導(dǎo)致的頭痛感。做下酒菜時(shí)不妨用蜂蜜代替糖類，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。

　　做幾款豆腐美食：豆腐的大豆蛋白中含有較豐富的半胱氨酸及維生素B1、B2。半胱氨酸能使酒精中的醛分解，并迅速排泄出體外，而維生素B1、B2也是酒精代謝的主要物質(zhì)，可減輕心臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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