摘要：花生及花生油含和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　近期，美國賓夕法尼亞大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系芬尼博士通過了最新的臨床試驗(yàn)，結(jié)果表明：花生制品、花生油對(duì)降低血脂、預(yù)防心血管疾病能發(fā)揮有效作用。

　　花生營養(yǎng)可平衡膳食

　　對(duì)于兒童營養(yǎng)失衡，目前又有了創(chuàng)新的解決方法，就是采用花生來治療。這是中外營養(yǎng)專家在平衡膳食方面總結(jié)出來的新研究成果�；ㄉ�富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪。含微量營養(yǎng)素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B6、維生素B2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣�；ㄉ�豐富的植物，對(duì)降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。同時(shí)對(duì)糖尿病人在臨床具有重要意義。

　　花生對(duì)抗衰老有幫助

　　花生及花生油含和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

　　多食花生可幫助減肥

　　近來，營養(yǎng)專家們發(fā)現(xiàn)：優(yōu)質(zhì)花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養(yǎng)素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽，降低高血脂�；ㄉ�制品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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