摘要：李志明建議，橄欖一般生食或煮飲，冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，民間有“冬春橄欖賽人參”之譽�！侗静菥V目》記載“凡食橄欖必去兩頭，其性熱也”，就是說吃橄欖把兩頭去掉較好。至于網(wǎng)上流傳的橄欖泡得越陳越好的說法，李志明認(rèn)為沒有科學(xué)依據(jù)，而且泡制時間過長的橄欖要小心食用。

　　李女士說，現(xiàn)在孩子每天從幼兒園回來后，她都是給孩子喝橄欖水。李女士覺得，每次孩子稍微有點兒咳嗽的時候，就給孩子喝幾碗蜂蜜泡橄欖，第二天就沒啥事兒了。所以現(xiàn)在即使孩子不咳嗽，她也給孩子喝青橄欖水。

　　患有哮喘的劉女士則有相反的經(jīng)歷。前些日子她開始咳嗽，母親將泡了多時的蜂蜜泡橄欖水給她喝，結(jié)果第二天就哮喘發(fā)作，到醫(yī)院吊瓶后才好。一個多月后，“不信邪”的她又喝了一次橄欖水，再次誘發(fā)哮喘，從此劉女士斷了民間偏方治哮喘的念頭。

　　橄欖味甘酸可清熱解毒

　　解放軍總參謀部總醫(yī)院中醫(yī)科的李志明醫(yī)師解釋，中醫(yī)認(rèn)為，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《滇南本草》言其：“治一切喉火上炎，大頭瘟癥，能解濕熱、生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯”。而蜂蜜則有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，飲用蜂蜜泡橄欖水對熱性咳喘有一定作用，而對寒咳則要慎重食用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，橄欖營養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收，尤適用于婦女兒童。

　　生食橄欖可防上呼吸道感染

　　李志明建議，橄欖一般生食或煮飲，冬春季節(jié)，每日嚼食2-3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，民間有“冬春橄欖賽人參”之譽�！侗静菥V目》記載“凡食橄欖必去兩頭，其性熱也”，就是說吃橄欖把兩頭去掉較好。至于網(wǎng)上流傳的橄欖泡得越陳越好的說法，李志明認(rèn)為沒有科學(xué)依據(jù)，而且泡制時間過長的橄欖要小心食用。對橄欖過敏的哮喘患者也要慎用此方。

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