冬季到了，快過(guò)年了。不管是上班族還是打工族，都要回家過(guò)年。工作了一年，大家回家肯定要補(bǔ)補(bǔ)身子的。尤其是女性，工作了一年沒(méi)什么時(shí)間好好補(bǔ)補(bǔ)。阿膠，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，美容養(yǎng)顏，是女性朋友的最?lèi)?ài)。可是你買(mǎi)回去，當(dāng)在廚房拿出來(lái)時(shí)候不知道怎么吃。下面中醫(yī)叫大家怎么吃阿膠吧。

　　阿膠應(yīng)該怎么吃？

　　阿膠味甘，性平，歸肝、肺、腎經(jīng)，入肝養(yǎng)血、入腎滋陰、入肺潤(rùn)燥，尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，是補(bǔ)血養(yǎng)生佳品。但是提到如何吃阿膠，很多女性朋友往往不知道應(yīng)該怎么處理。大多數(shù)人可能首先想到的就是煮來(lái)吃，尤其是和很多藥材食材一起煲湯，可事實(shí)上這種方法并不科學(xué)。

　　服用阿膠自古以來(lái)就是主張使用“烊化”的方法，也就是將膠類(lèi)藥物放入水中或已煎好的藥液中溶化，再倒入已煎好的藥液中和勻內(nèi)服。因?yàn)榘⒛z并不是天然藥物，而是半成品的中藥，是已經(jīng)加工過(guò)的，如果長(zhǎng)時(shí)間熬煮，就會(huì)將營(yíng)養(yǎng)成分破壞，甚至可能導(dǎo)致焦糊的情況發(fā)生。

　　最簡(jiǎn)單的服用方法

　　阿膠牛奶

　　做法：將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于溫牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

　　功效：有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便作用。適宜當(dāng)今有血虛證表現(xiàn)之職業(yè)女用。

　　推薦兩款阿膠靚湯

　　阿膠杜仲燉子雞

　　材料：阿膠15克、杜仲20克、子雞500克、生姜5片。

　　烹制：杜仲置鑊上灑入淡鹽水微火炒至干;子雞宰洗凈，去臟雜、尾部。一起置燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升，加蓋隔水燉2小時(shí)，加入生姜再燉半小時(shí)便可。阿膠打碎放碗內(nèi)，放進(jìn)湯溶化，飲用時(shí)方加鹽。

　　阿膠西洋參燉花膠

　　材料：花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個(gè)、冰糖適量。

　　烹制：花膠溫水浸發(fā)2~3小時(shí)，切段;西洋參洗凈，阿膠打碎。一起與冰糖放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時(shí)，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可。此量為1~2人量。

　　吃阿膠上火怎么辦？

　　阿膠性平，對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，一般情況下服用阿膠是不會(huì)上火的，但確有不少人吃阿膠出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，這其實(shí)也是正常的。每個(gè)人的體質(zhì)有所差別，就算同樣吃五谷雜糧，有些人也會(huì)便秘而有些人則不會(huì)，這就是個(gè)體差異的結(jié)果。

　　因此，服用阿膠首先要注意不要和其它補(bǔ)藥，如當(dāng)歸、黃酒、龍眼等“溫性”藥物一起使用，另外要注意服用后多喝水，可以吃些梨、香蕉等性涼的水果。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，過(guò)年回家大補(bǔ)特補(bǔ)。因?yàn)槔溆譀](méi)做運(yùn)動(dòng)，那樣是不太理想的，在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，女性朋友也要適宜的做做運(yùn)動(dòng)，那樣才能有個(gè)更好的身體和更棒的身材。