冬季氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?生活家貼別推出冬季飲食保健系列文章,為您貼身定制冬季健康飲食。
閔存云說(shuō),按照中醫(yī)理論,不同的人體質(zhì)不一樣,有的人偏寒,有的人偏熱。因此,不同的人對(duì)飲食的要求不一樣。如果患有肝臟或膽囊疾病,就不宜進(jìn)食過(guò)于油膩的食物,因?yàn)橛湍伿称吩谙^(guò)程中會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的會(huì)引起膽絞痛等,導(dǎo)致失眠。如果消化能力較差的人進(jìn)食紅薯、玉米、豌豆等食物過(guò)多,在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體,等到睡覺(jué)前,消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。另外,一些刺激性較大的事物和飲料,如辣椒、大蒜、濃茶、咖啡、酒等對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的興奮作用,可以引起失眠,睡前不宜飲用,尤其是經(jīng)常失眠者更當(dāng)禁用。
據(jù)閔存云介紹,在日常生活中,也有不少食物具有助眠的作用,在睡前適當(dāng)食用,可以幫助改善睡眠。他推薦了如下幾個(gè)能幫助人們“吃走”失眠的方法:
食醋:適量的食醋可以幫助消化食物,減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)。特別是在長(zhǎng)途旅行后,勞累過(guò)度,夜間難安睡,可用1湯匙食醋兌入溫開(kāi)水中慢服。飲后靜心閉目,不久便會(huì)入睡。但是一些經(jīng)常吐酸水,或者有胃、十二指腸潰瘍等胃酸過(guò)多的人不宜服用。
糖水:如果是因?yàn)闊┰臧l(fā)怒而難以入睡,可以飲1杯糖水。因?yàn)楹忍撬篌w內(nèi)可產(chǎn)生大量血清素,血清素進(jìn)入大腦,可抑制大腦皮層的興奮而易于入睡。當(dāng)然,糖尿病患者不宜采用此法,以免導(dǎo)致血糖大起大落。
牛奶:牛奶中色氨酸是人體8種必需的氨基酸之一,它不僅有抑制大腦興奮的作用,還能使人產(chǎn)生疲倦的感覺(jué)。1杯牛奶中的色氨酸含量足夠起到安眠的作用,可使人較快地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
水果:過(guò)度疲勞而失眠的人,臨睡前吃點(diǎn)蘋(píng)果、香蕉等,可以抗肌肉疲勞;蛘甙验僮、橙一類的水果放在枕邊,其香味也能促進(jìn)睡眠。
鮮藕:藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素,具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效,可以治療血虛失眠。食用時(shí)可取鮮藕以小火煨爛,切片后加入適量蜂蜜,有安神功效。
蓮子:蓮子清香可口,具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。近年來(lái),生物學(xué)家經(jīng)過(guò)試驗(yàn)證實(shí),蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用。此外食用蓮子后可促進(jìn)胰腺分泌胰島素,進(jìn)而增加5-羥色胺的供給量,故能助人入睡。糖水煮蓮子會(huì)有良好的助眠作用,不過(guò)對(duì)糖尿病人同樣不宜。
如果上述方法還不能奏效,還可以試用以下方法:山楂15g,麥芽30g,酸棗仁30g,龍眼肉15g,用清潔的冷水浸泡20分鐘后慢火煎煮,煮開(kāi)以后再熬20分鐘,睡前1小時(shí)服用,具有健胃消食,養(yǎng)心安神的作用。
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