荷葉1張（干鮮均可），茯苓50克，粳米100克。先將荷葉煎湯后去渣，再加入茯苓、粳米煮成粥，分早晚兩次食用。對感受暑熱所致的腦脹、胸悶、小便黃、濕熱瀉痢有較好的療效，對高血壓、冠心病、肥胖、神經(jīng)衰弱都有一定的療效。
綠豆粥
綠豆粥是夏季民間最常煮的粥。其功效在于消暑解毒，清熱生津。能預(yù)防中暑，對瘡毒也有一定療效。菊花粥大米150克入鍋煮成七分熟爛后，放入菊花末，改文火稍煮片刻。待粥稠后停火，蓋緊燜，稍涼后食用。疏風(fēng)清熱，清肝明目，不僅可防中暑，還能平肝明目，對冠心病、高血壓患者尤為適宜。
薏仁扁豆粥
薏仁50克，炒扁豆50克，粳米100克，同煮為粥，分早晚兩次食用。健脾益胃，清暑止渴，是脾胃虛弱老年人最理想的夏令藥粥。
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