隨著氣溫的升高，夏季到來(lái)了，很多人在夏季消暑認(rèn)為要多吃冷食物，其實(shí)在夏季吃多了冷食對(duì)身體不好，多吃熱引熱羹才是最養(yǎng)生的，下面一起來(lái)看看吧。

　　夏季陽(yáng)氣發(fā)泄，人體機(jī)能亦應(yīng)跟上陽(yáng)氣發(fā)泄的節(jié)律，氣血活動(dòng)趨于向表，人的陽(yáng)氣也浮越于外，腠理(汗孔)易開(kāi)泄而多汗，所以夏季本宜汗出，汗出則熱隨之而瀉。古代醫(yī)家認(rèn)為人之所以能汗出，全賴食入之水谷，水谷既可滋汗源，又可助汗出，正如感冒服藥后多飲熱水以取汗。所以，由于各種原因引起的汗出不暢可以喝熱飲，借熱飲的溫暖之氣有助于發(fā)汗。

　　專家介紹說(shuō)，夏季煲湯以廣東人以及韓國(guó)人最為著名。夏季暑熱之氣易耗氣傷陰，而且?guī)X南地區(qū)地氣濕熱，長(zhǎng)久居住，熱毒、濕氣侵身在所難免，因而廣東人煲湯取清熱解暑、瀉火解毒、益氣生津之功。北方氣候寒涼、干燥少雨，人們多食面粉乳肉，一般體質(zhì)較壯，脾胃之受納運(yùn)化功能和衛(wèi)外功能較強(qiáng);與之相比，南方氣候溫?zé)崆页睗穸嘤�，人們多食大米魚(yú)蝦，一般體質(zhì)較弱，脾胃之受納運(yùn)化功能和衛(wèi)外功能也相對(duì)較弱。因此，南方人較北方人更熱衷于易于消化的湯品飲食，而且南方人較北方人腠理疏松，汗液易泄，喝熱飲取汗解暑的效果十分顯著。

　　同樣，韓國(guó)民眾通常在每年的頭伏、中伏、末伏這三天要進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，其中最具代表的便是參雞湯，湯料中有鮮高麗參、糯米、紅棗、蒜、姜、栗子等。他們認(rèn)為，參雞湯營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，有助于恢復(fù)炎熱天氣所消耗的體力。故古人有“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，即對(duì)“能夏不能冬”的陽(yáng)虛陰盛患者，夏季用溫?zé)嶂�品預(yù)培其陽(yáng)，則冬不發(fā)病。相對(duì)鮮高麗參、糯米、紅棗、蒜、姜、栗子等溫?zé)嶂�品而言，�?yáng)氣虛者適合于參雞湯，而非對(duì)所有人皆有裨益。

　　上面給大家說(shuō)到了為什么在夏季要多吃熱引熱羹，夏季喝冷飲雖然解暑，但是沒(méi)多大的養(yǎng)生效果，喝熱飲的解暑效果更好，而且更加能養(yǎng)生，所以大家在夏季可以多喝熱引熱羹。