簡要內容：中老年肥胖者往往會擔心由于體內脂肪過多，會帶來的高血壓、高血脂等慢性疾病，吃什么利于去脂呢。

　　茶，可降低體內血脂和膽水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

　　洋蔥、蒜，含前列腺素，有舒張血管、降低血壓的功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物可減少血中膽，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護心臟和動脈。

　　蘋果，含有豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，如每天吃3個以上的蘋果，即能維持滿意的血壓。

　　牛奶，含較多的鈣質，能抑制人體內膽合成酶的活性，也可減少人體對膽的吸收。

　　燕麥，含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽、甘油三酯和p一脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

　　玉米，含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽的作用。印第安人向來不患高血壓、冠心病，主要得益于他們的主食是玉米。

　　魚，是一種高蛋白低脂肪的食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽的作用，并可健腦益智。

　　菊花，有降低血脂的效能和較平穩(wěn)的降血壓的作用。綠茶有平穩(wěn)的降血壓的作用，綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。

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