春節(jié)的美食佳肴，讓我們的身體，無形中又胖了不少。而現(xiàn)代飲食的豐盛，造就了這2類富貴病的高發(fā)---高血脂和脂肪肝。

高脂血癥：主要危害就是引起動脈的硬化，嚴重影響我們的身體健康。臨床上，有時拿血脂高的人的血液去化驗，可以看到血液上覆蓋著一層薄薄的油。等于說，血管就一直浸泡在油脂當中，而高脂血癥的長期刺激，則大大提高了冠心病的發(fā)病率，甚至是急性心肌梗死，中風等心腦血管疾病的發(fā)生。

脂肪肝：往往通過彩超可以查出。脂肪肝的發(fā)病率每年都在升高。肝臟是人體最大的血庫，大量的油脂儲存在肝臟細胞中，便形成脂肪肝，大大影響人的壽命!

但好消息是：它們2兄弟，雖然來的快，發(fā)病率高、嚴重影響人的壽命，但它們是可逆的!也就是合理控制脂肪、血脂，就可以大大降低它們2兄弟，對我們身體的危害!春季養(yǎng)肝、減脂，刻不容緩。

《本草綱目》和《黃帝內(nèi)經(jīng)》中其實有大量的妙法減脂，養(yǎng)生君今日給大家分享幾個妙招，都是常見的食材。

1.芹菜紅棗粥

紅棗：補氣養(yǎng)顏，健脾和胃。古代就有“日食三棗，百歲不老”之言語。而現(xiàn)代研究，有養(yǎng)肝抗癌之妙用。

芹菜：有“血管清道夫”美稱，是預防心血管疾病的絕佳食物。傳聞芹菜殺精，但養(yǎng)生君查閱很多資料，目前并沒有統(tǒng)計實驗證實，吃芹菜有抑制精子的活性。

所以，適量的芹菜，配合新鮮的紅棗，切碎后熬粥，既降血脂，又調(diào)肝脾。搭配新鮮的水果，養(yǎng)肝護肝之佳品!

2.陳皮山楂茶

山楂：很多美女都喜歡用山楂片減肥。研究表明，山楂不僅具有減脂以及降膽固醇、降壓等妙用。而且它有明顯的助消化作用，促進脂類消化，幫助腸道清除垃圾。而且山楂中富含的胡蘿卜有抗癌的妙用!含有的維生素則可增強免疫力。

陳皮：理氣健脾、燥濕和胃。促進肝脾調(diào)和，多用于腹脹、食積。二者聯(lián)用泡茶，脂肪肝、血脂高的朋友，誰用誰知道!

3.清燉鯉魚湯

最后給大家推薦一個葷菜，既能解解饞，還能降血脂!鯉魚：現(xiàn)代研究表明，其主要含有不飽和脂肪酸，可很好的降血脂、降壓等妙用，常吃可以大大降低患心血管疾病的風險，而降低膽固醇，則可以減輕脂肪肝的危害。

《本草綱目》中記載：鯉魚還有清肝明目，補脾健胃之藥效。促進肝脾調(diào)和。

注意：魚類是屬于寒性物質(zhì)。而春季傳染病較多，我們要禁忌飲食中偏寒涼的食物，防止寒涼食物降低我們的免疫力。因此我們在烹飪魚蝦這種寒性食物的同時，必須加入熱性的作料。比如：料酒、大蔥、醋、大蒜這些作料。不僅味道更佳鮮美，而且中和寒性，讓你身體寒熱調(diào)和，陰陽平衡。

尾聲

一年之計在于春，春季合理的飲食，能讓我們新的一年，身體倍棒、精力充沛。合理的控制脂類物質(zhì)的攝入，同時通過常見食材，大大減少過年養(yǎng)的肥肉，何樂而不為。