春天來了，踏青出游好時節(jié)!

桑葚的味道甜美，

也許小的時候，

每當(dāng)桑葚子成熟的季節(jié)，

曾爬過桑樹摘桑葚子吃。

桑葚

桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、烏椹等，為�？浦参锷５墓�穗。桑椹嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果營養(yǎng)豐富。此外，還含有鞣酸，蘋果酸，維生素C和脂肪酸等。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。

桑葚樹

桑椹子食療作用：

味甘、酸，性微寒。歸肝、腎、心經(jīng)。清涼質(zhì)潤，入血分。

1.潤陰補血。適用于肝腎不足、精血虧虛、頭暈?zāi)堪怠⒍�鳴失眠、須發(fā)早白等癥。

2.生津潤燥�？捎糜谥委熃騻麅�(nèi)熱消渴、陰虛肺燥干咳、津傷腸燥便秘，配伍養(yǎng)陰生津藥。

熟了的桑葚

桑椹子做法指導(dǎo)：

凡肝腎不足，陰虧血少，癥見眩暈耳鳴，失眠多夢，須發(fā)早白者，可與何首烏、女貞子、旱蓮草等相配。

凡津傷口渴消渴者，可與麥冬、生地黃、天花粉等同用，以增滋陰生津止渴之效。