魷魚習慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚富含高蛋白，低脂肪，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、碘等無機鹽。那么，魷魚的營養(yǎng)價值有哪些?

魷魚�；顒佑跍\海中上層，垂直移動范圍可達百余米。以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食，本身又為兇猛魚類的獵食對象。魷魚鮮食或制成干品食用均可，是滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的上好佳品。

魷魚營養(yǎng)成分：每100克熱量(大卡)75.00 、脂肪(克)0.80 、蛋白質(zhì)(克)17.00 、維生素A(微克)16.00 、維生素E(毫克)0.94、核黃素(毫克)0.03、鎂(毫克)61.00 、鈣(毫克)43.00 、鐵(毫克)0.50 、鋅(毫克)1.36 、銅(毫克)0.20、錳(毫克)0.06、鉀(毫克)16.00、磷(毫克)60.00、鈉(毫克)134.70、硒(微克)13.65、魷魚，也稱柔魚、烏賊，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚功效：

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品�？梢种蒲�中的膽含量，預防病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽含量，緩解疲勞，

適用人群：

一般人均能食用。

適用量：每次30～50克。

本文介紹了魷魚的營養(yǎng)價值有哪些，您記住了吧。魷魚營養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品。在日常生活中吃魷魚的時候，最好不要去街邊攤?cè)コ�，還是應該在家食用，一定要注意魷魚的衛(wèi)生與清潔。魷魚須煮熟透后再食，因鮮魷魚中有一種成分，脾胃虛寒的人應少吃。