在吃早餐的時(shí)候不妨多吃些水果,這樣有利于維生素的補(bǔ)充,水果有別于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分,每餐都安排一份水果,借以補(bǔ)充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養(yǎng)質(zhì)量大有裨益。不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果,那顯然在早餐時(shí)食用更理想,因?yàn)樵绮洼^為簡便,很少有菜肴佐餐,更需要水果來提供維生素。
水果有別于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。水果風(fēng)味佳口感好,適合生食,既然可以生食,不需烹飪,食用時(shí)間就較為隨意,隨時(shí)想到就可以吃。不過從營養(yǎng)角度來看,何時(shí)食用水果還真有些講究。
相對肉、禽、魚、蛋和谷物,水果蔬菜在營養(yǎng)上有其特點(diǎn),含有豐富的維生素和膳食纖維。維生素是一類小分子的有機(jī)物,雖然人體的需要量比較少,但卻有多方面的重要生理功能,問題是作為有機(jī)物,性質(zhì)不大穩(wěn)定,在加工烹飪過程中,容易變性破壞。
特別是維生素C,對溫度尤為敏感,加熱燒煮時(shí)損失很大。第三次全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,我國人均消耗的食物中維生素C數(shù)量達(dá)到推薦需要量的180%,但人群中輕度缺乏維生素C的情況普遍存在,原因就是蔬菜燒煮成菜肴,維生素C大量丟失,人體實(shí)際攝入的量就大為減少。
水果生食,基本不經(jīng)加工,維生素極少損失,彌補(bǔ)了蔬菜的不足。因此最好把水果也作為膳食結(jié)構(gòu)的組成部分,每餐都安排一份水果,借以補(bǔ)充維生素特別是維生素C,這對提高每餐的整體營養(yǎng)質(zhì)量大有裨益。
不少家庭習(xí)慣一天吃一次水果,那顯然在早餐時(shí)食用更理想,因?yàn)樵绮洼^為簡便,很少有菜肴佐餐,更需要水果來提供維生素。
另外,經(jīng)過一夜熟睡,胃腸道已經(jīng)清空,水果中的膳食纖維更能起到“清道夫”的作用,清除腸壁上的有害物質(zhì),消除腸道患腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。膳食纖維還有調(diào)節(jié)改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。維護(hù)健康,從早晨開始。
[[編輯推薦:晚餐不吃能減肥嗎? 減肥晚餐的四個(gè)原則]]
感冒人人會(huì)遇到,處理好了便只是一段小插曲;處理不當(dāng),則病情遷延,甚至引
秋天是一個(gè)碩果累累的季節(jié)。很多水果都是在這個(gè)季節(jié)豐收。秋天只要你吃對了
立冬之后氣溫會(huì)急劇下降,很多地方會(huì)開始下雪。在這一個(gè)時(shí)期,我們應(yīng)該如何
隨著空氣污染的加重,還有很多垃圾食品的誘惑,人的體內(nèi)累積了很多的毒素。
食物是最好、最有力的排毒大師,比如富含維生素、葉綠素的食物,如糙米、蔬
美女們都想皮膚好好的,除了使用護(hù)膚品,飲食也是可以輔助的哦,以下8種食
冬瓜,這種最常見的蔬菜究竟有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?冬瓜一般用于煲湯或者涮火鍋
蔬菜中富含各種營養(yǎng),這是大家眾所周知的。可是,如果你烹飪蔬菜的方法不正
甜味劑可以說在我們的日常飲食中無處不在,而各種甜味劑究竟有沒有好處呢?
水果味道甜美多汁,而且有著豐富的營養(yǎng),可以為人體補(bǔ)充大量的維生素和膳食
夏季吃什么蔬菜最養(yǎng)生?哪種蔬菜是夏季最適宜補(bǔ)的時(shí)令蔬菜呢?到底是什么蔬菜
本站所有建議僅供用戶參考,不可代替專業(yè)醫(yī)師診斷、不可代替醫(yī)師處方,請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的相關(guān)責(zé)任。
Copyright © 2017 www.inbucxw.cn All Rights Reserved 冀ICP備17019435號(hào)-9