摘要：酸梅湯、酸梅晶超市里都能買得到。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用�；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

　　初春乍暖還寒，季節(jié)在交替過程中，人的身體需要一段時間才能適應(yīng)過來，而就在冬春交接這段時間里，我們常會感到疲乏無力、打不起精神，這就是俗稱的“春困”。

　　尤其是有心腦血管方面疾病的人群，由于血管情況不佳，血液循環(huán)不良，大腦缺血、缺氧比較嚴(yán)重，春困的反應(yīng)也就大而且持續(xù)時間長。

　　溫馨提示：如果最近您也遇到類似情況，不妨多喝點(diǎn)酸梅湯。

　　酸梅湯的保健功效——解春困促消化解疲勞

　　從營養(yǎng)成分上來說，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。

　　首先，酸梅中特殊的枸櫞酸，它能有效抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。

　　其次，這么多酸性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多后，起到醒酒的作用。每天午餐來一杯酸梅湯，不但有助于促進(jìn)消化，還能防止下午工作時。

　　春天人容易肝火旺，此時就更應(yīng)該多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

　　有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產(chǎn)生過多的胃酸，導(dǎo)致胃痛。實(shí)際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不只是讓人解解饞、當(dāng)零嘴。

　　酸梅湯、酸梅晶超市里都能買得到。如果有時間，還可以根據(jù)自己的口味，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用�；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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