摘要：白領(lǐng)女性的工作特點(diǎn)是用腦，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

　　腦和機(jī)體的正�；顒�(dòng)在很大程度上取決于攝入食物的質(zhì)量。營養(yǎng)失衡成為白領(lǐng)女性某些疾病的誘因，對大腦的活動(dòng)能力產(chǎn)生不良的影響。因此，白領(lǐng)女性應(yīng)注意營養(yǎng)和膳食平衡，使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任各項(xiàng)工作。

　　注意減少脂肪攝入:

　　一般情況下，白領(lǐng)女性應(yīng)減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱能的20%～25%，但目前很多白領(lǐng)女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，容易導(dǎo)致活動(dòng)能力降低，影響工作效率。
　
　　維生素?cái)z入要充足:

　　維生素是維持生理功能的重要因素，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、小麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，都有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。白領(lǐng)女性工作繁忙，飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略，不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來保證維生素的均衡水平。
　　
　　礦物質(zhì)供給不可少:

　　女性在月經(jīng)期，在伴隨血紅細(xì)胞丟失的同時(shí)還流失了許多鐵、鈣和鋅，因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動(dòng)的效率。

　　注意補(bǔ)充氨基酸:

　　白領(lǐng)女性的工作特點(diǎn)是用腦，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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