【原料】：
雞蛋20只，茶葉5克，八角克，花椒2克，紹酒5克，醬油100克。
【做法】：
1.將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好。
2.雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加入香料包、紹酒、醬油及適量開水，用旺火約一個小時，蛋殼呈茶褐色時即可食用。
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