大蒜粥

做法：紫皮大蒜30～50克，粳米100克。將大蒜皮放入沸水中煮1分鐘左右撈出，再把粳米放入煮蒜皮的水中煮粥，半熟時(shí)，將蒜放入，同煮熟即可食用。每日1～2次。

適應(yīng)癥：動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖癥等，更可增強(qiáng)抗病能力。

營(yíng)養(yǎng)師分析：也被喻為美顏粥，大蒜與生姜一樣，同屬陽(yáng)性食物，故能對(duì)治肥胖。再加上現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合的臨床實(shí)驗(yàn)證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，并且有十分強(qiáng)烈的殺菌能力。大蒜粥既能強(qiáng)身健體，又能達(dá)效果，不妨常服。但不少人怕其味道，瘋狂丫頭教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不會(huì)臭”：一、吃大蒜粥后，用一片當(dāng)歸含于囗中。二、用少許茶葉放在囗中細(xì)嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。

  玉米粉粥

做法：玉米粉、粳米各50克。先將玉米粉加清水適量調(diào)勻，待粳米煮粥將成時(shí)加入玉米粉同煮至稠即可。每日食用1～2次。具有益肺寧心、調(diào)中開胃等功效。
 
      營(yíng)養(yǎng)師提示：玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對(duì)健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨(dú)存在的，而是和其他物質(zhì)結(jié)合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時(shí)候有個(gè)小竅門——加點(diǎn)小蘇打就能使尼克酸釋放出來(lái)，被人體充分利用。

   甜漿粥：

做法：新鮮豆?jié){500克，粳米50克。將粳米洗凈后與豆?jié){一起煮粥，粥成后加冰糖適量。每日1~2次。

功效：具有健脾、補(bǔ)虛等作用，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病有較好的防治作用。

   何首烏粥：

做法：何首烏30～50克，粳米50克，大棗5枚。先將何首烏放入砂鍋內(nèi)，加清水適量煎取濃汁，去渣后與粳米、大棗同煮成粥即可食用，可加適量冰糖調(diào)味。每日1次。
營(yíng)養(yǎng)師分析：此款粥有凈血、安神、通經(jīng)之效。何首烏自古就是長(zhǎng)壽圣藥。不僅能強(qiáng)壯身體，旺盛精力，延緩衰老；另外，何首烏亦可治痔疾，或作為婦女產(chǎn)后之保健補(bǔ)品。

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