栗子黃燜雞對孕婦的功能：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補五臟的肉雞相搭配則有補而不膩之效，還能通過栗子的活血止血之效，促進惡露排除及子宮復舊�！�

　　材料：肉雞1750g，栗子250g。調(diào)味料：味精、料酒、白糖、蔥段、姜片各10g，太15g，湯1000g，花生油150g

　　栗子黃燜雞的做法：

　　1．將肉雞骨頭剔下，剁成4cm見方的塊狀，用少許太、精鹽拌勻。

　　2．剝?nèi)ダ踝油馄�，用油炸至皮緊。

　　3．將雞塊下油鍋炸至金黃色倒出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘（燒煮之中放入栗子），待雞熟汁濃時起鍋，挑去蔥、姜，用太勾芡，盛盤即可食用。

　　栗子黃燜雞的營養(yǎng)：

　　內(nèi)含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)407.4g，脂肪227.9g，碳水化合物135.9g，鈣(鈣食品)294.8mg，磷4319.5mg，鐵(鐵食品)19.2mg，維生素A58.1國際單位，維生素B13.3mg，維生素B23.2mg，維生素(維生素食品)C66mg，尼克酸92.8mg，能產(chǎn)熱4294.3kcal。

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