摘要：因?yàn)樘蔷�等甜味劑的甜味超過食糖３００倍，按規(guī)定只能微量添加，如果大量攝入可能會增加患癌癥的幾率。即便沒有摻加甜味劑，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，會形成焦糖，這種焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口栗子容易沾到這些焦糖。

據(jù)自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會的工作人員介紹，栗子如果不開口，所用添加劑實(shí)際上只與栗子“賣相”有關(guān)，與栗肉的甜度、吃口無關(guān)。而開了口的栗子如果是超量添加甜味劑，對人體危害很大。

　　因?yàn)樘蔷�等甜味劑的甜味超過食糖３００倍，按規(guī)定只能微量添加，如果大量攝入可能會增加患癌癥的幾率。即便沒有摻加甜味劑，鍋里的圓砂和糖在高溫下發(fā)生反應(yīng)，會形成焦糖，這種焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口栗子容易沾到這些焦糖。

　　而上蠟的栗子，則會對身體造成更大的危害，嚴(yán)重的會導(dǎo)致腦部神經(jīng)以及肝臟等器官的病變。

　　“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請進(jìn)入：飲食頻道]]

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