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美食DIY--干貝蝦球

時(shí)間:2021-04-24 11:56 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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  摘要:用蝦膠擠成雞蛋大小的球,并在表面上粘滿干貝絲,香菇絲、火腿絲,裝盤上籠用沸水大火蒸25分鐘取出;

  主料:鮮蝦

  輔料:水發(fā)干貝、香菇、火腿

  調(diào)料:蠔油、高湯、鹽、雞精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉

  做法:

  1、將蝦剁成蝦膠,干貝撕成絲,香菇洗凈切成絲,火腿切成絲;

  2、用蝦膠擠成雞蛋大小的球,并在表面上粘滿干貝絲,香菇絲、火腿絲,裝盤上籠用沸水大火蒸25分鐘取出;

  3、坐鍋點(diǎn)火,放入高湯、料酒、鹽、雞精、白糖、麻油、蠔油勾薄芡淋上明油,淋入蒸好的干貝蝦球上即成。

  特點(diǎn):形似繡球蝦膠爽脆。

  “肚子一空,萬事皆空”,這句話道出了飲食的重要性,隨著生活質(zhì)量的不斷提高,吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了,吃什么,怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入:飲食頻道]]

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