平日里吃的谷物、蔬菜等植物性食物中含有的豐富膳食纖維，自古以來就是有助通便的健康成分，那么，膳食纖維有哪些?下面就一起來看看吧。

促進排便

膳食纖維最大最直接的功效就是增加糞便的體積和分量，并加快腸道搬運糞便的速度，讓排便更輕松。一項美國研究發(fā)現(xiàn)，通過食物攝入膳食纖維多的小組比攝入少的小組患便秘的幾率低了36%。排便量與排便次數(shù)與吃了什么食物息息相關，會顯著反映在次日排便的狀態(tài)上。在一項對比研究中發(fā)現(xiàn)，讓男女36人食用平均含膳食纖維6.4克的早餐，攝入膳食纖維的人的糞便量約增加39%。

此外，攝入膳食纖維的人由于糞便在腸道中的搬運速度加快，排便次數(shù)也會增加。如前所述，不溶性膳食纖維能增加糞便的質量，而水溶性膳食纖維能夠增加腸內細菌的數(shù)量，產(chǎn)生鍛煉脂肪酸，增強腸內滲透壓，促進排便。

預防肥胖等生活習慣病

膳食纖維能夠有效預防進食過量、餐后血糖急劇上升，進而有助預防生活習慣病。一項針對252名女性進行的20個月調查研究了膳食纖維攝入量與體重之間的關系，結果顯示，膳食纖維每增加1克，體重就有0.25千克的減少。膳食纖維攝入較多、飲食質量好的人肥胖的風險也更低。

在預防肥胖的功效方面，學者們普遍認為這是因為膳食纖維多的食物往往容易帶來飽腹感，進而抑制了過多食物的攝入，控制了總能量。在青江教授的一項研究中發(fā)現(xiàn)，讓女性21人在早上吃了大麥飯后，由于能夠持續(xù)保持飽腹感，因此中飯與晚飯都有不同程度的減少。

其次，膳食纖維能夠抑制餐后血糖的急劇上升，就控制了胰島素的分泌。由于胰島素能促進多余的糖分轉化為脂肪囤積，因此也間接減少了脂肪的產(chǎn)生，預防肥胖。青江教授認為：“這是因為膳食纖維能夠減緩人體對糖的吸收速度�！�

第三，從腸內細菌的角度來說，短鏈脂肪酸的產(chǎn)生能夠抑制肝糖原的釋放，使胰島素更好地發(fā)揮控制血糖的作用，從側面抑制了生活習慣病的發(fā)生。

膳食纖維能夠降低動脈硬化導致的心臟病、腦卒中等癥，直接降低因這些疾病而發(fā)生的死亡率。所以了解了，膳食纖維有哪些，平時適量補充纖維素很重要哦。