而且中國(guó)人吃紫菜已有千年以上得歷史了。而且明代藥王李時(shí)珍所著《本草綱目》中就有記載，而在紫菜可以“主治熱氣，癭結(jié)積塊之癥”。而不僅如此，紫菜里的營(yíng)養(yǎng)也是異常豐富，而且如果搭配上其他材料，而更可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯得。

　　香油紫菜湯：治便秘

　　而且在將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。而紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，而可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，而保持腸道健康。

　　紫菜海帶湯：去脂減肥

　　而且在由紫菜、而海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，而適合體胖的女性經(jīng)常飲用，而且在可達(dá)到塑形的效果。而因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，而且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。

　　紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣

　　而且在紫菜的碘含量非常豐富，而幾乎是糧食和蔬菜的100倍。而此外，紫菜含的鐵和維生素b12也很豐富，而且在它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。而蝦皮含鈣豐富，而且在兩者搭配相得益彰，而對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果

　　紫菜瘦肉湯：延年益壽

　　而且在每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克左右的，而與大豆含量相當(dāng)?shù)�，而且在還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，而非常適合消化功能減退的老年人食用。而且在加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，而且在對(duì)老年人有延年益壽得作用得。

　　豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂

　　而且在豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，而為老年高脂血癥患者所適用。

　　而且在需要注意的是得，而紫菜每次食用15克為好左右的。而且在食用前最好用清水泡發(fā)，而并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，而在胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。