摘要：現(xiàn)代藥理研究表明，石榴含鞣質(zhì)、樹脂、甘露醇、異石榴堿等成分。其花、果皮、根皮能抗菌、抗病毒，對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、變形桿菌等均有明顯抑制作用。

　　石榴含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，生吃鮮甜潤(rùn)喉，生津止渴，還可加工成清涼飲料。若將其剝皮去子切碎，同西米熬煮成粥，調(diào)入白糖、桂花，便成了美味保健的石榴西米粥，食之清腸胃、助消化。

　　石榴可全株入藥，治多種疾患。其花，性平，味酸澀，可治咳血、肺痛、中耳炎、月經(jīng)不調(diào)。譬如治咳血，取鮮白石榴花24朵，配適量白糖燉服。明人李時(shí)珍《本草綱目》載：石榴皮“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下�！敝尉昧〔挥�，可將陳石榴皮焙干，研為細(xì)末，以米湯調(diào)服，還可治遺精、牛皮癬，稻田皮炎、腿肚生瘡。石榴根可治蛔蟲、絳蟲病、腎結(jié)石、糖尿病、乳糜尿。如治腎結(jié)石，可取石榴根、金錢草各30克，以水煎服，療效特佳。

　　現(xiàn)代藥理研究表明，石榴含鞣質(zhì)、樹脂、甘露醇、異石榴堿等成分。其花、果皮、根皮能抗菌、抗病毒，對(duì)金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、結(jié)核桿菌、變形桿菌等均有明顯抑制作用。臨床以石榴皮制成煎液，對(duì)細(xì)胞菌性痢疾、阿米馬痢疾等多種感染性疾病的療效均比較理想，其根皮煎液殺滅絳蟲作用甚強(qiáng)。近年日本醫(yī)藥界研究用石榴果實(shí)治肝病、高血壓、動(dòng)脈硬化也有一定療效。

　　“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。[[想要科學(xué)合理的飲食請(qǐng)進(jìn)入：飲食頻道]]

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