你是肉食動物的話，那么下面的這些個美食，可謂真的是可以讓你，滿足肚子里的饞蟲了哦!趕緊學(xué)起來吧!

　　回鍋肉

　　食材：

　　400g五花肉、250g青蒜、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量干紅辣椒、1勺花椒、1大勺郫縣豆瓣醬、適量料酒、適量糖、適量醬油

　　做法：

　　1、帶皮五花肉冷水下鍋加入蔥段、姜片花椒7、8粒，黃酒適量煮開

　　2、撇凈浮沫，煮至八成熟，取出自然冷卻。

　　3、將肉切成薄片，姜、蒜切片，蔥切成斜段

　　4、將青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段備用

　　5、炒鍋上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及蔥姜蒜

　　6、下入肉片煸炒，至肉片顏色變透明，邊緣略微卷起

　　7、將肉撥到鍋一邊，下入郫縣豆瓣醬(可以先剁細(xì))炒出紅油

　　8、適當(dāng)?shù)募尤肷僭S醬油或甜面醬調(diào)色，與肉片一起翻炒均勻

　　9、下入青蒜，點少許料酒，糖調(diào)好味道即可出鍋。

　　水煮肉片

　　食材：

　　250g里脊肉、300g豆芽、適量油、適量鹽、適量香葉、適量干辣椒、適量豆瓣醬、適量蔥、適量姜、適量花椒、適量蛋清、適量蒜

　　做法：

　　1、把黃豆芽擇好然后洗凈

　　2、在就是需要準(zhǔn)備辣椒等一些的調(diào)料

　　3、里脊肉清洗干凈

　　4、豬里脊肉切成薄片

　　5、用蛋清和少許淀粉養(yǎng)一下

　　6、豆芽下水焯透(水中放適量鹽)，放入一個大碗里，一旁備用

　　7、鍋里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香葉，小火慢慢熬出香味辣味，然后倒出備用

　　8、鍋里留一點油，放入兩大勺剁碎的豆瓣醬，小火煸炒，放入蔥姜蒜末煸香

　　9、倒入一大碗開水，加入一點生抽，一點鹽，少量糖和料酒，大火燒開

　　10、將養(yǎng)好的肉片轉(zhuǎn)著圈放入鍋里汆熟，用勺子翻動幾下

　　11、連湯倒入裝有豆芽的大碗，上面撒少許辣椒粉

　　12、另起鍋，把開始炸好的辣油燒熱，倒在肉片上

　　魚香肉絲

　　食材：

　　250g豬瘦肉、100g竹筍、10朵黑木耳、適量油、3g鹽、適量蔥姜、3個蒜瓣、10g剁椒、3個小米椒、1個泡姜、20ml醬油、15ml香醋、5g糖、5ml料酒、適量雞精、適量香油、適量淀粉

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2、豬肉切絲加入料酒，糖，淀粉抓拌均勻腌制片刻。

　　3、竹筍入開水中煮上2分鐘過涼備用。

　　4、竹筍和泡發(fā)的木耳洗凈切絲。

　　5、取一個小碗加入醬油，香醋，糖，雞精，蔥花，淀粉拌均勻成為魚香汁備用。

　　6、炒鍋到油燒熱。

　　7、倒入肉絲翻炒均勻至變色盛出

　　8、鍋中再加少許油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味。

　　9、倒入竹筍和木耳翻炒片刻。

　　10、再把炒過的肉絲倒入翻炒。

　　11、加入調(diào)好的料汁翻炒均勻。

　　12、最后淋入香油翻炒均勻關(guān)火。